St. Nikolaus GG, Peter Jakob Kühn

St. Nikolaus GG 2015

Peter Jakob Kühn

Weingut Peter Jakob Kühn

weiß, Rheingau, 2015

0,75 Liter (46,67 € / 1 Liter) , 13 Vol. %

35,00 €

ab 6 Flasche(n) 33,25 € (44,33 € / 1 Liter)

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Kühns Großes Gewächs ist durch und durch beeindruckend. Kraftvoll, komplex und perfekt... mehr
"St. Nikolaus GG 2015"

Kühns Großes Gewächs ist durch und durch beeindruckend. Kraftvoll, komplex und perfekt strukturiert macht er dieser Klassifikationsstufe alle Ehre.

Die Trauben für den St. Nikolaus wachsen auf einer der besten kleinklimatischen Parzellen im Rheingau. Nur 150 m vom Ufer des Rheins entfernt liegt sie auf einem kleinen Südhang. An der Stelle ist der Rhein sehr breit und ergänzt als Wärmespeicher die Wirkung der Sonneneinstrahlung.

Austrieb und die Blüte beginnen dort immer einige Tage früher und gewähren eine sehr lange Reifezeit. Die über 60-jährigen Reben wachsen dicht gepflanzt auf sandigem Löß und tragen nur wenige kleinbeerige Trauben mit sehr intensivem Aroma.

Schon die Nase ist eine Ansage: statt typischer Riesling-Frucht kräftige kräuterwürzige Aromen, erdige Noten, dazu reife Mirabellen und etwas Bienenwachs.

Auch im Mund gibt er Vollgas; ist mineralisch salzig mit vibrierender Säure.

Dieser Wein braucht große Gläser und sollte nicht zu kalt getrunken werden. Dann erschließt sich erst sein volles Potenzial. 

 

Alexandras Sommelière-Empfehlung: Seezunge, Kapern, Zitrone & Spinat 

 

Hier findet Ihr mehr Informationen über Peter Jakob Kühn.

 

Jahrgang: 2015
Anschrift Hersteller: Weingut Peter Jakob Kühn, Mühlstraße 70, 65375 Oestrich-Winkel
Weingut: Weingut Peter Jakob Kühn
Farbe: weiß
Land: Deutschland
Region: Rheingau
Rebsorte: Riesling
Trinkreife: 2027+
Trinktemperatur : 12-14 °C
karaffieren: ja
Anbau: biodynamisch
Vergärung: wilde Hefen (spontan)
Ausbau: großes Holz
Alkohol: 13 Vol. %
Restzucker: 5,2 g/l
Boden: sandiger Löß
Rebstöcke Alter: 60-70 Jahre
vegan: ja
Verschlussart: Korken
Allergenhinweis: enthält Sulfite
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