Chenin blanc "La Grande Grive" | Viniculture GmbH

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"La Grande Grive"

Perrault - Jadaud

Perrault - Jadaud

weiß, Vouvray, 2018

0,75 Liter (31,84 € / 1 Liter) , 14 Vol. %

23,88 € *

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"Chenin blanc "La Grande Grive""

Wir hatten die Hoffnung schon fast aufgegeben Vouvray zu finden, die unseren Ansprüchen genügen würden. Immer wieder haben uns halbsüße, glattgebügelte Chenin Blancs herb enttäuscht. Bis uns eine skandinavische Freundin den entscheidenden Tipp gab: Domaine Perrauld-Jadaud.

Ihre Vouvray sind schlank, haben die leichte Herbe eines Chenin Blanc, sind zestig, mineralisch und außergewöhnlich fein geschliffen.

"La Grande Grive" ist kaum fruchtbetont. Wenn überhaupt, lässt sich ganz dezent eine sehr feine, filigrane Williams-Birne erreichen und erschmecken. Er ist bestechend klar geschnitten, mit einer salzigen Komponente und (Zitat Alexandra:) "... richtig Druck nach hinten raus!".

Ein Wein, der in sich ruht. Ganz unaufgeregt und doch eine kleine Sensation aus dem Vouvray!

Jahrgang:	2018
Anschrift Hersteller:	Domaine Perrault-Jadaud, Tanguy Perrault, 15 Rue des Acacias, FR-37210 Chançay
Weingut:	Perrault - Jadaud
Farbe:	weiß
Land:	Frankreich
Region:	Vouvray
Rebsorte:	Chenin Blanc
Trinkreife:	bis 2025+
Trinktemperatur :	10-12 °C
Anbau:	biologisch
Vergärung:	wilde Hefen (spontan)
Ausbau:	gebrauchte Fässer, großes Holzfass
Alkohol:	14 Vol. %
Boden:	Lehm, Silex
Verschlussart:	Korken

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