Saint-Verán 2012, Pierre Boyat, Macon, Naturwein

Saint-Verán 2012

Pierre Boyat

Pierre Boyat

weiß, Burgund, 2012

0,75 Liter (33,33 € / 1 Liter) , 13 Vol. %

25,00 €

ab 6 Flasche(n) 23,75 € (31,67 € / 1 Liter)

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"Saint-Verán 2012"

Der 2012er Jahrgang vom Saint-Verán Pierre Boyats erinnert an die ganz großen weißen Burgunder.

In die Nase steigt ein hochfeines Bouquet wie sonst nur in der 50 €-Plus-Klasse. Ätherisch komplex  duftet er nach Sommerhonig, Nussbutter, etwas Zitrusschale und reifem Weinbergpfirsich; die Holz-Noten sind perfekt integriert.

Nach zwei Jahren Reife im Stahl und großen Holz hat Pierre ihn unfiltriert und ohne Zusage von Schwefel abgefüllt.

Eine kleine Sensation eines Mini-Winzers. Das ist Burgunder-Chardonnay in seiner verführerischsten Form.

Hier findet Ihr mehr Informationen über Pierre Boyat.

 

Jahrgang: 2012
Anschrift Hersteller: Earl Le Bois De Leynes, Haut Du Bois De Leynes, FR-71570, Leynes
Weingut: Pierre Boyat
Farbe: weiß
Land: Frankreich
Region: Burgund
Rebsorte: Chardonnay
Trinkreife: bis 2023+
Trinktemperatur : 10-12 °C
karaffieren: nein
Besonderheit: nicht filtriert, ungeschwefelt
Anbau: biologisch
Vergärung: wilde Hefen (spontan)
Ausbau: Edelstahl, großes Holz
Alkohol: 13 Vol. %
Boden: Kalk, Ton
vegan: ja
Verschlussart: Korken
Zertifikate: ecocert, EU-Bio
Allergenhinweis: enthält Sulfite
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Kundenbewertungen für "Saint-Verán 2012"
30.01.2017

Hammer Chardonay

gold mit leichten grünen Reflexe im Glas

Nase: , Frische, Zitrus, helle frische Früchte, Pfirsich,

Mund: frische süße Honigmelone, schmelzig, toll und sehr, sehr dezent Holz eingebunden, entfaltet sich sehr schön im Mund und mit tiefen Abgang, schmeckt lange und intensiv nach. WOW, was ein Chardonay, cooler Stoff

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