Bigotes blanc
Frédéric Cossard
Domaine Chassorney
weiß, Burgund, 2018
0,75 Liter (48,73 € / 1 Liter) , 13,5 Vol. %
* inkl. gesetzlicher MwSt. zzgl. Versandkosten
Sofort versandfertig,
Lieferzeit ca. 1-3 Werktage
Domaine Chassorney
weiß, Burgund, 2018
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Ein ganz feiner Einstieg in die magische Welt der Cossard-Burgunder!
ABC – anything but Chardonnay – alles, was man Chardonnay während des Riesling-Hypes vorgeworfen hat (sie seien buttrig, fett, sättigend und ermüdend), trifft bei Frederic Cossards Weinen glücklicherweise absolut nicht zu.
Ganz ohne verschwenderische Exotik, nahezu leichtfüßig, kommt dieser Burgunder daher. Quellfrisch, klar und schlank mit prägnanter, aber äußerst feiner Frucht. Aus dem Glas strömen zarte zestige Zitrusnoten gepaart mit gerösteten Nüssen und ein ganz feines Flimmern von Vanille.
Der Name trifft es ganz gut: „scheinheilig“. Dieser „kleine“ Einstiegswein Cossards ist viel eher ein großer junger Puligny, der sich hinter der Bourgogne Blanc-Bezeichnung verbirgt.
Alexandras Sommelière-Empfehlung: Makrele, Belper Knolle & Radieschen
Jahrgang: | 2018 |
Anschrift Hersteller: | Domaine de Chassorney, Frederik Cossard, FR-21190 Saint-Roman |
Weingut: | Domaine Chassorney |
Farbe: | weiß |
Land: | Frankreich |
Region: | Burgund |
Rebsorte: | Chardonnay |
Trinkreife: | bis 2028+ |
Trinktemperatur : | 12-14 °C |
karaffieren: | nein |
Anbau: | biologisch |
Vergärung: | wilde Hefen (spontan) |
Ausbau: | Barrique |
Alkohol: | 13,5 Vol. % |
Boden: | Kalk, Ton |
Rebstöcke Alter: | 30-40 Jahre |
Verschlussart: | Korken |
Allergenhinweis: | enthält Sulfite |