Weißwein

Winzer verstecken Flaschen. Meistens für sich. Wie Eichhörnchen vergessen sie dann gerne, wieviel von was wo liegt. Wenn man aber Glück hat, tauchen doch immer mal wieder ein paar Flaschen auf und werden nicht prompt im Winzerbauch...

Wo der Finca a Pedreira aus dem Edelstahl die schlanke, karge, knackige Seite des Albariño zeigt, und der Fulcro o equilibrio mit seinem Holzausbau die etwas vollere, runde, cremige, dann ist Manuels Pescuda soetwas wie ein Wunschkind...

Der Golfer Ernie Els wurd von allen immer nur The Big Easy genannt, weil er mit scheinbar größter Gelassenheit die weitesten Entfernungen überbrückte. Den Hallgartener Hendelberg trinkend kam dieser Name in den Sinn: The Big Easy – die...

Gewürztraminer hat eine kleine, aber eingefleischte Fangemeinde. Ich glaube, wenn mehr Menschen Traminer wie "Les Pucelles" von Patrick Meyer machen und trinken würden, würde die Fangemeinde erheblich wachsen - und zwar schnell! Es ist...

Vetter + Mosel = Donnervetter! Die Trauben für unseren Projektwein mit Stefan stammen von einem Weinberg seiner Familie an der Mosel: dem Drohner Hofberg – also Steillagen aus rotem Schiefer anstatt Terrassen aus Muschelkalk. Stefans...

Die hundert Jahre alten Reben des Schonfels wachsen auf einer steilen Anhöhe über den schroffen Schieferklippen der Saar. Vor zwanzig Jahren wuchs hier ein Urwald – in den Neunzigern war die Lage aufgegeben worden, weil sie zu aufwendig...

Auf den Punkt! Es ist schon beinahe beängstigend, mit was für einer Zuverlässigkeit Christoph Wolber und Alexander Goetze abliefern... Der Gutedel ist der Einstiegsweiße des Weinguts. Und er tut genau das, was er soll: er macht Spaß! Mit...

Peter Jakob Kühns Unikat ist genau das: einzigartig! Wenn man sich die ganze große Menge großer trockener Rieslinge als Berg vorstellt, ist das Landgeflecht das Gipfelkreuz. Im Kernstück der Großen Lage Doosberg werden die Trauben...

Schon Sébastien Riffaults Einstiegswein unterscheidet sich grundlegend von den vertrauten Sancerres der Bistro-Karten. Wir haben hier keine spritzig-fruchtige Stachelbeer-Aromatik im Vordergrund. Der Quarterons ist ein sehr...

Oldschool auf Französisch. Gamay Blanc (die alte Bezeichnung für Chardonnay), weiß gekelterter Poulsard und Savagnin vereinen sich einer Cuvée der Extraklasse. Mit dieser Cuvée setzen Marie-Florence und Jeanne-Etienne Pignier auf Haptik...

Ziemlich genial, was Olympia und Hannes da aus ihren jungen Riesling-Reben rausgeholt haben. Sie wachsen auf der Kuppe oberhalb der Terrassen, von denen die Endschleifen stammen. Die Hälfte von ihnen steckt wirklich noch in den...

Kühns Großes Gewächs ist durch und durch beeindruckend. Kraftvoll, komplex und perfekt strukturiert macht er dieser Klassifikationsstufe alle Ehre. Die Trauben für den St. Nikolaus wachsen auf einer der besten kleinklimatischen Parzellen...