Les Dolomies
weiß, Jura
Wenn man Naturweine macht, rasselt man auch mal mit den Behörden aneinander. So geschehen mit dem Carmina – der aufgrunddessen nicht Macvin heißen darf. Steht also nicht drauf, ist aber drin! Die traditionelle mistelle wird erzeugt,...
Les Dolomies
weiß, Jura, 2018
Les Boutonniers liefert den feinziselierten Chardonnay-Typ. Leichter als Les Combes, aber mit der gleichen wunderbaren Mineralität und ätherischen Noten. Exakt geschnittene Konturen, eine tänzelnde Säure, aber nie abweisend oder kantig....
Les Dolomies
weiß, Jura, 2018
Ein Wein voller Charakter mit hohem Reibungsgrad. Les Combes stammt von sechzigjährigen Chardonnay-Reben. Das macht ihn etwas kerniger und insgesamt tiefer und dunkler in der Tönung. Was ihn zum unverwechselbaren Dolomies-Wein macht,...
orange, rosé, rot, weiß
Liebe Freunde vergorener Trauben, der Naturwein schwappt immer mehr in den Mainstream, deswegen ist es an der Zeit mal ein paar essenzielle Fragen zu klären: Ist Naturwein eigentlich nur was für Hipster? Ist normaler Wein normalerweise...
Weingut Jürgen Leiner
orange, weiß, Pfalz, 2019
"I said a hip hop, hippie to the hippie, the hip, hip a hop, and you don't stop..." – The Sugarhill Gang Man hört wirklich nicht mehr auf. Nippen tut am Riesling Delight wirklich keiner! Schluck um Schluck, Glas um Glas geht dieser...
Weingut Schmitt
weiß, Rheinhessen, 2017
Reife Aprikosen, Birne, Zitrone, Minze. Bianka und Daniel haben den Wein als ganze Trauben zwei Tage auf der Schale gelassen, anschließend gepresst und in gebrauchten Barriques ausgebaut. Dort reifte er für 14 Monate auf der Vollhefe....
Weingut Schmitt
weiß, Rheinhessen, 2019
Holla, die Waldfee! Was aus dieser wenig renommierten Aschenputtel-Rebsorte ohne Schwefel machbar ist, zeigen Bianka und Daniel eindrucksvoll mit diesem Müller Natur. Hier ist wirklich alles am richtigen Platz, hier zeigt sich das...
Domaine Julien Meyer
weiß, Elsass, 2018
Der Muenchberg ist einer der substanzreichsten Rieslinge unseres Sortiments. Ein Riesling-Paket voller Kraft und ganz ohne Make-up. Mehr ein Langstreckenläufer als ein Bodybuilder: sehnig, geschmeidig und ausdauernd. Er hat ein...
Weingut Hahnmühle
weiß, Nahe, 2019
Die Linxweilers wollen leichte, frische und spritzige Gutsweine in die Flasche bringen. Das ist ihnen zu Einhundertprozent gelungen. Allerdings reichen diese drei Adjektive nicht ganz zur vollen Beschreibung, denn ihr Grauburgunder ist...
Domaine Julien Meyer
weiß, Elsass, 2015
Mal wieder ein großartiges Beispiel dafür, wie schön Patrick Meyers Weine reifen. Der Riesling RN 422 aus dem Jahrgang 2015 hatte sich Zeit gelassen mit der Gährung – aber Patrick dachte nicht mal daran, ihn anzuschubsen. Wenn die Arbeit...
Weingut Seehof
orange, weiß, Rheinhessen, 2018
Florian macht eigentlich tolle klassische Weine aus Riesling und Burgundersorten, aber nach vielen Jahren der Zusammenarbeit hatte er mal Lust auf ein Experiment. Statt seine ganze Westhofener Scheurebe direkt abzupressen hat ein...
Weingut Hahnmühle
weiß, Nahe, 2019
Zur Spargelzeit ist dieser Weißburgunder der wohl am häufigsten empfohlene Speisenbegleiter bei uns im Laden. Er ist keine Fruchtbombe, sondern ein äußerst elegant strukturierter Weißburgunder. Die Trauben stammen von einem sehr...