Weißwein

Aus einer kleinen Parzelle im Herrenstück, die den klangvollen Namen "Mistgraben" trägt, stammt dieses Große Chardonnay Gewächs. Wie bei seinen Pinots arbeitet Holger Koch auch hier mit französischen Rebstöcken, die im burgundischen...

Was für ein Albariño! Als ich den Spitzenwein von Manel Moldes erstmals in der Weinbar "La Curva" im galizischen Portonovo probieren durfte, war mit eigentlich klar: das ist ziemlich großes Kino und taxierte ihn blind auf deutlich über...

Wir lieben Wein. Wir lesen, fachsimpeln, kritisieren und schwärmen, und wenn der Feierabend kommt - steht beim Essen oft wieder eine Flasche auf dem Tisch. Wein verbindet für uns den Genuss, den Essen und Trinken uns bereiten, mit Spaß...

Naturwein-Einsteiger Trüber Wein in teuren Gläsern. Robuste Holztische bei spärlicher Beleuchtung. Tattoos anstatt Manschetten. Bottle Shots auf Instagram. Die Weinwelt sah mal anders aus, sauberer, antiseptischer, definitiv eintöniger....

Die Trauben für den Finca a Pedreira stammen aus der alten Parzelle Ribadumia, die, unberührt von Moden und anderen Irrwegen, noch immer mit einer bunten Mischung alter Albariño-Klone bepflanzt ist. Manuel gehört hier nur ein Teil der...

Wo der Finca a Pedreira aus dem Edelstahl die schlanke, karge, knackige Seite des Albariño zeigt, und der Fulcro o equilibrio mit seinem Holzausbau die etwas vollere, runde, cremige, dann ist Manuels Pescuda soetwas wie ein Wunschkind...

Es ist jedes mal wieder unfassbar, wie elegant Alessandro Violas Weine sind. Während seine Kollegen immer höher auf den Etna klettern, um ihre Reben einer kühlenden Brise auszusetzen, macht Alessandro seine Weine im Sizilianischen...

Jura par excellence! Lässt sich „À la Percenette“ geschmacklich noch mühelos im Burgund verorten, hat man mit dem Cellier schon den ganz traditionellen Jura-Stil im Glas. Unbeeinflusst von unterschiedlichsten modernen Keller-Techniken...

Crazy little thing, that Sylvaner! „Schale, Stiel & Stengel“ ist die jährliche Spielerei zur Erbauung des Winzers, wie Stefan es formuliert. Solche experimentellen Weine sind genau richtig für unser Sortiment. 18 Monate auf der Maische...

Der Steinterrassen-Riesling von Stefan Vetter ist wie ein großer Weißwein aus Frankreich: schlank, kühl, mit sehr langem Nachhall. In der Nase hat man die vetraute Riesling-Aromatik von Zitrusschalen und kleinen Äpfeln und erwartet...

Wir hatten die Hoffnung schon fast aufgegeben Vouvray zu finden, die unseren Ansprüchen genügen würden. Immer wieder haben uns halbsüße, glattgebügelte Chenin Blancs herb enttäuscht. Bis uns eine skandinavische Freundin den...

Ein weiterer Spitzenwein von unserem Garagenwinzer aus Gambach. Die Trauben für den Sylvaner CK wachsen an über 50 Jahre alten Reben auf dem Casteller Kirchberg. Schonend mit der Korbkelter gepresst, spontan vergoren und für 11 Monate im...