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"Faß 9 "Kern""

Nicht das Kernstück der Ayler Kupp, wie der Name vermuten ließe, sondern eine kleine Parzelle in der VDP.GROSSE LAGE, die früher einem reichen Tabakfabrikanten namens Kern gehört hat. Die Reben dort sind mittlerweile 75 Jahre alt! Das Stück ist steil (50% Steigung!) und guckt Richtung Südwesten, sodass es die Abendsonne noch lange Zeit mitnimmt. Zusammen mit den alten Rebstöcken sorgt das für eine großartige aromatische Konzentration, ein saftiges Mundgefühl und Aromen von reifer Maracuja, Stachelbeere und Birne.

Hier findet Ihr mehr Informationen über Florian Lauer.

Jahrgang: 2020
Anschrift Hersteller: Weingut Peter Lauer, Triererstr. 49, 54441 Ayl
Weingut: Weingut Peter Lauer
Farbe: weiß
Land: Deutschland
Region: Mosel-Saar-Ruwer
Rebsorte: Riesling
Trinktemperatur : 10-12 °C
Anbau: naturnah
Vergärung: wilde Hefen (spontan)
Ausbau: Edelstahl
Alkohol: 9,5 Vol. %
Restzucker: 37 g/l
Boden: Schiefer
Rebstöcke Alter: 70-80 Jahre
vegan: ja
Verschlussart: Korken
Allergenhinweis: enthält Sulfite
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