Riesling Lenchen Kabinett

Riesling Lenchen Kabinett

Peter Jakob Kühn

Weingut Peter Jakob Kühn

weiß, Rheingau, 2018

0,75 Liter (20,67 € / 1 Liter) , 10 Vol. %

15,50 € *

* inkl. gesetzlicher MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig,
Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Bezahlmethoden
PayPal, Kreditkarte (via Stripe)

Menge:
Der Lenchen Kabi ist einer unserer absoluten Herzensweine. Der Bach, der sich durch die Lage... mehr
"Riesling Lenchen Kabinett"

Der Lenchen Kabi ist einer unserer absoluten Herzensweine.

Der Bach, der sich durch die Lage zieht wird liebevoll "Le(h)ne" genannt und ist somit der Namensgeber für die Lage und das Lenchen. Der aufsteigende Nebel der Lehne unterstützt die Entstehung und Verbreitung von Botrytis Cinerea - ein Pilz der den Ausbau restsüßer Weine begünstigt. So stammen aus dieser VDP. Grossen Lage auch die Auslesen, Spätlesen vom Weingut Kühn.
Die Reben für den Wein wachsen auf tonigen Lössboden, durchzogen von roten, eisenhaltigen Quarzitadern. Früher wurde die Lage aufgrund der Geologie deswegen auch "Eiserberg" genannt.


Die Gärung wird relativ früh bei rund 10% Vol. Alkohol abgestoppt, um so die hohe Säure und den Restzucker auszubalancieren. Die (für einen Kabinett) nur 26 Gramm Restzucker stehen nicht im Vordergrund, sondern schleichen sich eher subtil von hinten an. Diese wunderbare Balance schafft Peter Bernhard vor allem auch durch die straffe Rheingau-Säure.

Es ist ein sehr schlanker und feiner Kabinett. Auch für nicht Süß-Trinker geeginet, denn man könnte ihn fast mit einem trockenen Riesling verwechseln.
Den Wein trinken wir nicht nur gerne zum Essen, wenn wir Asiatisch auf die Arbeit bestellen, sondern ist auch ein hervorragender Apettietanreger vor dem Essen oder halt auch einfach so.. es muss ja nicht immer einen Grund geben.

 

 

Hier findet Ihr mehr Informationen über Peter Jakob Kühn.

 

Jahrgang: 2018
Anschrift Hersteller: Weingut Peter Jakob Kühn, Mühlstraße 70, 65375 Oestrich-Winkel
Weingut: Weingut Peter Jakob Kühn
Farbe: weiß
Land: Deutschland
Region: Rheingau
Rebsorte: Riesling
Trinkreife: bis 2024+
Trinktemperatur : 10-12 °C
karaffieren: nein
Anbau: biodynamisch
Vergärung: wilde Hefen (spontan)
Ausbau: Edelstahl
Alkohol: 10 Vol. %
Boden: Löß, Quarzit
vegan: ja
Verschlussart: Korken
Zertifikate: Demeter
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Riesling Lenchen Kabinett"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Zuletzt angesehen