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"Helena"

Helena ist vielleicht DER Empirical Spirit überhaupt. Der Brand bedient sich sowohl westlicher als auch östlicher Braukunst und lokaler Produkte: anstatt aus Reis machen die Jungs aus Gerste Koji, außerdem verwenden sie Pilsener Malz und belgische Saisonbier-Hefen. Nach der Destillation entwickeln sich zart süßliche, florale und nussige Aromen, außerdem (dank des Kojis) ein dichter umami-Geschmack.

Wir trinken Helena ja am liebsten pur, aber Empirical empfiehlt zum Beispiel geeisten Grüntee als perfekten Partner für einen Longdrink.

  Hier findet Ihr mehr Informationen über Lars Williams, Mark Emil Hermansen und Empircal Spirits.

Anschrift Hersteller: Empirical Spirits, Refshalevej 175B, 1432 Copenhagen K, Denmark
Weingut: Empirical Spirits
Farbe: weiß
Land: Dänemark
Alkohol: 40 Vol. %
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