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Châteauneuf-du-Pape ist und bleibt einer der großen Weine dieser Welt. Sie sind körperreich und... mehr
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"Châteauneuf-du-Pape Cuvée tradition"

Châteauneuf-du-Pape ist und bleibt einer der großen Weine dieser Welt. Sie sind körperreich und komplex, geschmeidig, sanft und intensiv zugleich. Sie spiegeln die warme Sonne der südlichen Rhône genauso wieder wie die wildwachsenden Kräuter der Umgebung: frische und getrocknete Pflaumen, vollreife Kirschen, Anis, Thymian und Lavendel. Das Tannin ist weich und schmeichelnd, die Säure zurückhaltend, die Länge beeindruckend.

Für den Châteauneuf-du-Pape Cuvée tradition werden die Trauben vollständig abgebeert und im Steingut vergoren. Anschließend reift der Wein 14 Monate lang in alten Fudern und demi-muids, bevor er dann noch eine Weile auf der Flasche liegen darf, bevor er zu uns in den Handel kommt.

70% Grenache, 15% Mourvèdre, 15% Syrah.

Hier findet Ihr mehr Informationen über Clos du Caillou.

Jahrgang: 2018
Anschrift Hersteller: Le Clos du Caillou, Earl Pouzin-Vacheron, FR-84350 Courtheson
Öko-Zertifizierungsstelle: FR-BIO-10
Weingut: Clos du Caillou
Farbe: rot
Land: Frankreich
Region: Rhône
Rebsorte: Grenache noir, Mourvèdre , Syrah
Trinktemperatur : 16-18 °C
Anbau: biologisch
Vergärung: wilde Hefen (spontan)
Ausbau: großes Holz
Alkohol: 14,5 Vol. %
Boden: Lehm, Sand
Rebstöcke Alter: 30-35 Jahre
Verschlussart: Korken
Zertifikate: EU-Bio
Allergenhinweis: enthält Sulfite
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