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Alles andere als ein typischer Cabernet Sauvignon, aber ok: wer hätte den von Anders auch... mehr
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"I prefer to be where I am"

Alles andere als ein typischer Cabernet Sauvignon, aber ok: wer hätte den von Anders auch erwartet!? Von der Farbe her könnte man I prefer to be where I am auch einen Rosé nennen, aber das würde einen auch auf die falsche Fährte führen. Mit den Schalen kommt der Wein nur während der dreitägigen (!) Pressung auf Gérald Oustrics hölzerner Spindelpresse in Kontakt.

Am ehesten lässt sich I prefer to be where I am vergleichen mit den hellfarbigen, aromatischen Ploussards aus dem Jura, wennauch mit etwas mehr Körper. Trotz der satten 14,25% ist der Wein aber keinesfalls sättigend! Südliche Frucht mit nördlichem Flair.

Hier findet Ihr mehr Informationen über Anders Frederik Steen.

Jahrgang: 2018
Anschrift Hersteller: Anders Frederik Steen, GAEC du Mazel, FR-07400 le Tal
Öko-Zertifizierungsstelle: FR-BIO-01
Weingut: Anders Frederik Steen
Farbe: rosé, rot
Land: Frankreich
Region: Ardèche
Rebsorte: Cabernet Sauvignon
karaffieren: nein
Besonderheit: Vin Naturel
Anbau: biologisch
Vergärung: wilde Hefen (spontan)
Ausbau: gebrauchte Barrique
Alkohol: 14,25 Vol. %
Boden: Kalk, Lehm
vegan: ja
Zertifikate: ecocert
Allergenhinweis: enthält Sulfite
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