Cuvée Briand
Gérald & Jocelyne Oustric
Domaine du Mazel
rot, Ardèche, 2017
0,75 Liter (20,15 € / 1 Liter) , 12,5 Vol. %
* inkl. gesetzlicher MwSt. zzgl. Versandkosten
Sofort versandfertig,
Lieferzeit ca. 1-3 Werktage
Domaine du Mazel
rot, Ardèche, 2017
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Unfassbar trinkiger Grenache vom Altmeister der Ardèche!
Eineinhalb Monate bleiben die ganzen Trauben unter einer schützenden Decke aus Kohlendioxid, sodass sich im Innern der Beeren schleichend die Enzyme ans Werk machen. Die Kohlensäuremaischung hatte sich Gérald Oustric bei seinen Kollegen im Beaujolais abgeguckt, und auch bei seinen Weinen erfüllt sie ihren Zweck: bei dieser Technik bleiben die Farbe und die fruchtigen Aromen aus den Traubenschalen erhalten, ohne sich dabei allzu viele Gerbstoffe einzuhandeln.
So bleibt der Briand ein duftiger, saftiger Wein, den man sich gerne auch mal in größeren Schlücken zu Gemüte führen darf. Er strotzt vor Pflaume, Kirsche und hat nach hinten raus eine coole pfeffrige Note, die vielleicht den eingemaischten Stielen zu verdanken ist.
Hier findet Ihr mehr Informationen über Gérald und Jocelyne Oustric.
Anschrift Hersteller: | Gérald et Jocelyne Oustric, Domaine du Mazel, FR-07400 Valvignières |
Jahrgang: | 2017 |
Öko-Zertifizierungsstelle: | FR-BIO-01 |
Weingut: | Domaine du Mazel |
Farbe: | rot |
Land: | Frankreich |
Region: | Ardèche |
Rebsorte: | Grenache noir |
Trinkreife: | bis 2023+ |
Trinktemperatur : | 14-16 °C |
karaffieren: | nein |
Besonderheit: | Vin Naturel |
Anbau: | biologisch |
Vergärung: | wilde Hefen (spontan) |
Ausbau: | Betontank |
Alkohol: | 12,5 Vol. % |
Boden: | Kalk, Lehm |
Verschlussart: | Korken |
Zertifikate: | ecocert |
Allergenhinweis: | enthält Sulfite |