Bellotti rosso | Viniculture GmbH

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Stefano Bellotti

Cascina degli Ulivi

rot, Piemont

0,75 Liter (18,07 € / 1 Liter) , 13,5 Vol. %

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Stefano Bellotti arbeitet schon seit Jahrzehnten biodynamisch. Schon sehr früh konnte er so... mehr

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"Bellotti Rosso"

Stefano Bellotti arbeitet schon seit Jahrzehnten biodynamisch. Schon sehr früh konnte er so seine eigene Handschrift entwickeln und im Piemont neue Akzente setzen.

Bellottis Weine haben Strahlkraft und Leichtigkeit und heben sich deutlich von der Masse der im Piemont produzierten Weine ab.

Die Cuvée aus Barbera und Dolcetto ist animierend frisch und mit 0 Gramm Restzucker knochentrocken.

Er ist ein direkter und wunderbar unaufgeregter Wein, mit ehrlicher Frucht und reibungsvollem Tannin.

Alexandras Sommelière-Empfehlung: Tagliatelle, getrocknete Tomaten & Basilikum

Hier findet Ihr mehr Informationen über Stefano Bellotti.

Anschrift Hersteller:	Cascina degli Ulivi, Strada della Mazzola 14, IT-15067 Novi Ligure
Weingut:	Cascina degli Ulivi
Farbe:	rot
Land:	Italien
Region:	Piemont
Rebsorte:	Barbera, Dolcetto
Trinkreife:	bis 2020+
Trinktemperatur :	15-16 °C
karaffieren:	nein
Besonderheit:	nicht filtriert, ungeschwefelt, Vin Naturel
Anbau:	biodynamisch
Vergärung:	wilde Hefen (spontan)
Ausbau:	großes Holz
Alkohol:	13,5 Vol. %
Restzucker:	0 g/l
Schwefelgehalt:	15 mg/L
Boden:	Kalk, Lehm
Rebstöcke Alter:	20-30 Jahre
vegan:	ja
Verschlussart:	Kronkorken
Zertifikate:	Demeter
Allergenhinweis:	enthält Sulfite

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