Note di Rosso

Alessandro Viola

Az. Agr. Alessandro Viola

rot, Sizilien, 2018

0,75 Liter (24,05 € / 1 Liter) , 13,5 Vol. %

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Gute sizilianische Weine nach Viniculture-Art haben Feuer, südländische Frucht, aber eben auch... mehr

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"Note di Rosso"

Gute sizilianische Weine nach Viniculture-Art haben Feuer, südländische Frucht, aber eben auch feinkörniges Tannin und einen kühlen Nerv, der für Frische und Trinkfluss sorgt. Wir denken an einen Streifzug durch den mediterranen Kräutergarten am Abend, ein fast schon kitschiges Gefühl von Gelassenheit und Sich-Treiben-Lassen. Dazu verschiedene Speisen, Aubergine, Paprika, vielleicht auch ein Stück Fleisch vom Grill. Nach dem Essen spielt jemand Gitarre, Opa ist auf dem Schaukelstuhl eingeschlafen und Hund döst satt und zufrieden unter dem Tisch.

So etwas geht natürlich auch mit einem anderen Wein, aber zu diesem Note di Rosso passt diese Szene so wunderbar. La vita è bella!

Ach ja, 80 % Nero d'Avola, 20% Syrah, 6 Monate in traditionellen Kastanienholzfässern.

Alexandras Sommelière-Empfehlung: Sfincione mit Sardellen, Oliven und Knoblauch.

Hier findet Ihr mehr Informationen über Alessandro Viola.

Jahrgang:	2018
Anschrift Hersteller:	Azienda Agricola Alessandro Viola, Via Per Camporeale 18c, IT-91011 Alcamo
Öko-Zertifizierungsstelle:	IT-BIO-004
Weingut:	Az. Agr. Alessandro Viola
Farbe:	rot
Land:	Italien
Region:	Sizilien
Rebsorte:	Nero d'Avola, Syrah
Trinkreife:	bis 2022+
Trinktemperatur :	16-18 °C
Besonderheit:	nicht filtriert
Anbau:	biologisch
Vergärung:	wilde Hefen (spontan)
Ausbau:	Kastanienholzfässer
Alkohol:	13,5 Vol. %
Schwefelgehalt:	0-20 mg/l
Boden:	Kalk
vegan:	ja
Verschlussart:	Korken
Allergenhinweis:	enthält Sulfite