Sinfonia di Rosso 2016

Sinfonia di Rosso 2016

Alessandro Viola

Az. Agr. Alessandro Viola

rot, Sizilien, 2016

0,75 Liter (34,67 € / 1 Liter) , 13 Vol. %

26,00 €

ab 6 Flasche(n) 24,70 € (32,93 € / 1 Liter)

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Der "Sinfonia di Rosso" hat mit den dunklen, fruchtigen Roten nicht viel gemein, an die manch... mehr
"Sinfonia di Rosso 2016"

Der "Sinfonia di Rosso" hat mit den dunklen, fruchtigen Roten nicht viel gemein, an die manch einer bei Sizilien unmittelbar denkt. Aus 100% Nerello Mascalese gemacht, erinnert die rote Sinfonie schon farblich eher an Pinot Noir oder Nebbiolo.
Der Wein ist dann kühl und elegant. Man denke an rote Johannisbeeren, die ersten Kirschen im Jahr. Alessandro baut den Sinfonia in (zum Teil neuen) Fässern aus Kastanienholz aus, die ganz andere, erdigere und rauchigere Aromen abgeben als die allgemein übliche Eiche.
Angesichts des verspielten Etiketts käme man kaum auf den Gedanken, was hier für ein großer, ungekünstelter Wein schlummert.

Alexandras Sommelière-Empfehlung: Kalbsrücken mit Steinpilzen und jungem Knoblauch.

 

Hier findet Ihr mehr Informationen über Alessandro Viola.

 

Anschrift Hersteller: Azienda Agricola Alessandro Viola, Via Per Camporeale 18c, IT-91011 Alcamo
Jahrgang: 2016
Weingut: Az. Agr. Alessandro Viola
Farbe: rot
Land: Italien
Region: Sizilien
Rebsorte: Nerello Mascalese
Trinkreife: bis 2021+
Trinktemperatur : 16-18 °C
Besonderheit: nicht filtriert
Anbau: biologisch
Vergärung: wilde Hefen (spontan)
Ausbau: Kastanienholzfässer
Alkohol: 13 Vol. %
Schwefelgehalt: 0-20 mg/l
Boden: Kalk
vegan: ja
Verschlussart: Korken
Allergenhinweis: enthält Sulfite
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