Chapelle rouge 2014

Chapelle rouge 2014

Karina & Guillaume Lefèvre

Domaine de Sulauze

rot, Provence, 2014

0,75 Liter (26,00 € / 1 Liter) , 12,5 Vol. %

19,50 €

ab 6 Flasche(n) 18,53 € (24,70 € / 1 Liter)

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Normalerweise spielt Cinsault in südfranzösischen Roten nur eine untergeordete Rolle. Die... mehr
"Chapelle rouge 2014"

Normalerweise spielt Cinsault in südfranzösischen Roten nur eine untergeordete Rolle. Die dünnhäutige, aromatische Rebsorte findet sich zum Beispiel zu kleinem Teil in Corbières oder Minervois oder in den allgegenwärtigen Rosés der Provence.
Der fast reinsortig ausgebaute rote Cinsault (ein Mü Grenache ist auch drin) von der Domaine Sulauze ist schon deshalb eine Kuriosität. Biodynamisch angebaut, in Beton-Eiern ausgebaut und weder geschwefelt noch filtriert, leicht und nach jungen Brombeeren, Stachelbeeren und Fenchelkraut duftend... Volltreffer! Hut ab vor Karina und Guillaume Lefèvre.

Jahrgang: 2014
Anschrift Hersteller: Domaine de Sulauze D569N, FR-13140 Miramas
Weingut: Domaine de Sulauze
Farbe: rot
Land: Frankreich
Region: Provence
Rebsorte: Cinsault, Grenache noir
Trinkreife: bis 2021+
Trinktemperatur : 8-10 °C
karaffieren: nein
Besonderheit: ungeschwefelt
Anbau: biodynamisch
Vergärung: wilde Hefen (spontan)
Ausbau: Beton-Ei
Alkohol: 12,5 Vol. %
Boden: Sandstein, Ton
Rebstöcke Alter: 5-10 Jahre
vegan: ja
Verschlussart: Korken
Zertifikate: Demeter, Dynamis, EU-Bio
Allergenhinweis: enthält Sulfite
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