Rosé-Weine

Bei Rosé-Wein herrscht immer noch der Irrglaube, er wäre eine halbherzige Mischung aus Rot- und Weißwein, nicht Fisch und nicht Fleisch, er wäre maximal ein Mädchen-Wein und „irgendwie so ein Randprodukt“.

Falsch gedacht. Ein guter Rosé vereint die besten Eigenschaften von Weiß- und Rotwein: belebend fruchtig in der Nase; saftig mit frischer Säure, feinen Gerbstoffen am Gaumen, Kräuterwürze – ein perfekter Speisenbegleiter.

Rosé-Wein wird aus blauen Trauben gemacht, wird aber wie ein Weißwein gekeltert. Die helle Farbe hat er, weil der Saft der Beeren nur für kurze Zeit auf der Maische liegt. Je nach Länge der Maischestandzeit variiert die Farbe vom zarten blassrosa bis tiefen Wildlachs-Ton. Anschließend wird der Saft durch Abpressen von den Schalen getrennt und wie Weißwein vergoren.

In unserem Webshop finden Sie nur unsere liebsten Rosé-Weine; allesamt aus mindestens biologischem Anbau und von handwerklich arbeitenden Winzern, die die Rosé-Bereitung mit viel Fingerspitzengefühl beherrschen.

Bei Rosé-Wein herrscht immer noch der Irrglaube, er wäre eine halbherzige Mischung aus Rot- und Weißwein, nicht Fisch und nicht Fleisch, er wäre maximal ein Mädchen-Wein und „irgendwie so ein... mehr erfahren »
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Rosé-Weine

Bei Rosé-Wein herrscht immer noch der Irrglaube, er wäre eine halbherzige Mischung aus Rot- und Weißwein, nicht Fisch und nicht Fleisch, er wäre maximal ein Mädchen-Wein und „irgendwie so ein Randprodukt“.

Falsch gedacht. Ein guter Rosé vereint die besten Eigenschaften von Weiß- und Rotwein: belebend fruchtig in der Nase; saftig mit frischer Säure, feinen Gerbstoffen am Gaumen, Kräuterwürze – ein perfekter Speisenbegleiter.

Rosé-Wein wird aus blauen Trauben gemacht, wird aber wie ein Weißwein gekeltert. Die helle Farbe hat er, weil der Saft der Beeren nur für kurze Zeit auf der Maische liegt. Je nach Länge der Maischestandzeit variiert die Farbe vom zarten blassrosa bis tiefen Wildlachs-Ton. Anschließend wird der Saft durch Abpressen von den Schalen getrennt und wie Weißwein vergoren.

In unserem Webshop finden Sie nur unsere liebsten Rosé-Weine; allesamt aus mindestens biologischem Anbau und von handwerklich arbeitenden Winzern, die die Rosé-Bereitung mit viel Fingerspitzengefühl beherrschen.

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NEU
Terra Rosetta
Terra Rosetta

Pfeffingen

orange, rosé, Pfalz, 2020

Roter Riesling aus dem Ungsteiner Herrenberg, 12 Tage auf der Maische im Holz vergoren , etwas Bâtonnage , und nach 6 Monaten unfiltriert und ungeschwefelt abgefüllt! ... Moment... roter Riesling? So ähnlich haben wir jedenfalls...

18,90 €
0,75 Liter (25,20 € / 1 Liter)
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New Peach on the Block
New Peach on the Block

Anders Frederik Steen

rot, Ardèche, 2020

Peach is back! 40% Syrah, 30% Merlot, der Rest verteilt sich auf Cabernet Sauvignon, Grenache Noir und Cinsault. Alle Rebsorten werden direkt abgepresst. Der Wein ist dann rasend schnell durchgegoren: gerade einmal knapp zwei Monate nach...

19,50 €
0,75 Liter (26,00 € / 1 Liter)
NEU
Pintom Rosado Subversivo
Pintom Rosado Subversivo

Canopus

rosé, El Cepillo, Valle de Uco, 2020

Der Pintom Pinot Noir-Rosé ist für uns einer der beeindruckendsten Weine seiner Art. Es wächst alles in Höhenlagen auf 900 - 1000 Metern auf den kargen Kalkstein-Böden des südlichen Valle de Uco. El Cepillo ist der kühlste Winkel des...

18,50 €
0,75 Liter (24,67 € / 1 Liter)
NEU
Espere Rosé Zweigelt
Espere Rosé Zweigelt

Weingut Matthias Warnung

rosé, Kamptal, 2017

Wieder so ein abgefahrener Rosé! Aber gerade von Matthias Warnung haben wir auch nichts anderes erwartet. Seine Weine brauchen Zeit und Vertrauen, Luft und auch die Offenheit des Trinkenden. Was er auf die Flasche bringt, ist nicht immer...

19,90 €
0,75 Liter (26,53 € / 1 Liter)
Moussamoussettes
Moussamoussettes

Domaine Mosse

rosé, Loire, 2020

Die alte Tradition der Pétillants naturels erfährt gerade eine Renaissance. Kaum einer weiß das so elegant in die Flasche zu bringen wie René und Agnès Mosse! Gerade Schaumweine werden oft von Technik im Keller beeinflusst. Das genaue...

20,90 €
0,75 Liter (27,87 € / 1 Liter)
Pomponette Rosé MAGNUM
Pomponette Rosé MAGNUM

Domaine de Sulauze

rosé, Provence, 2020

Pomponette ist alles andere als ein himbeer-dropsiger Rosé. Fünf klassische Rebsorten der Provence vereinen sich hier zu einem Rosé der Spitzenklasse: knackig, charaktervoll, genau geschnitten und von fast salziger Mineralität. Dabei...

27,50 €
1,5 Liter (18,33 € / 1 Liter)
Rosato Fuori Misura
Rosato Fuori Misura

San Giusto a Rentennano

rosé, Toskana, 2019

Der Rosato Fuori Misura ist ein sogenannter rosé saignée , also eigentlich ein Nebenprodukt der Rotwein-Herstellung: während der Gärung wird nach etwas mehr als 12 - 24 Stunden ein Teil des Saftes abgezogen, um den Rotwein auf...

10,23 €
0,75 Liter (13,64 € / 1 Liter)
La Gamba
La Gamba

Weingut Stefan Vetter

rosé, Franken, 2019

La Gamba ist der neue Projektwein, den Stefan Vetter für uns gemacht hat: Müller Thurgau und Blauer Portugieser – nicht mit kurzer Maischestandzeit sondern als Mischung aus Rot- und Weißwein gemacht, ein Rotling also, dessen Farbe...

15,30 €
0,75 Liter (20,40 € / 1 Liter)
Amanda Rosé
Amanda Rosé

Bodegas Maestro Tejero

rosé, Kastilien-Léon, 2019

Amanda stammt von 60 Jahre alten Garnacha-Reben. Sie wachsen auf einem einzelnen Weinberg namens El Cuchillejo auf 850 Metern Höhe auf kalkhaltigem Boden. Im Oktober wurden die Trauben per Hand gelesen, entrappt und direkt ohne...

13,55 €
0,75 Liter (18,07 € / 1 Liter)
Ba Ro Rosé
Ba Ro Rosé

Weingut Holger Koch

rosé, Baden, 2019

Holger Koch hat sich von uns zu einem kleinen Experiment überreden lassen. Wir arbeiten ja oft und gerne mit verloren geglaubten und unterschätzten Rebsorten. Diesmal haben wir uns stattdessen einen ebensolchen Weinstil rausgepickt:...

12,57 €
0,75 Liter (16,76 € / 1 Liter)
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Correcaminos Rosé
Correcaminos Rosé

MicroBioWines

rosé, Kastilien-Léon, 2019

Der Correcaminos ist ein Natur-Rosé der besten Sorte: frisch, trinkig und trotzdem komplex. Statt als Beiprodukt der Rotwein-Herstellung auf die Schnelle noch einen Rosé abzufüllen, vinifiziert Ismael seine Tempranillo Trauben ganz...

17,50 €
0,75 Liter (23,33 € / 1 Liter)
Pomponette Rosé
Pomponette Rosé

Domaine de Sulauze

rosé, Provence, 2020

Pomponette ist alles andere als ein himbeer-dropsiger Rosé. Fünf klassische Rebsorten der Provence vereinen sich hier zu einem Rosé der Spitzenklasse: knackig, charaktervoll, genau geschnitten und von fast salziger Mineralität. Dabei...

12,90 €
0,75 Liter (17,20 € / 1 Liter)