Kolberg ist der kargere, kräutrigere von RIchard Staveks orange wines. 100% Welschriesling, in... mehr
"Kolberg"

Kolberg ist der kargere, kräutrigere von RIchard Staveks orange wines. 100% Welschriesling, in offenen Holzbottichen mehr als zwei Wochen auf den Schalen vergoren und anschließend in Akazienholzfässern ausgebaut. Vom Fass geht's dann ohne Schönung, Filtration oder den Zusatz von Schwefel in die Flasche.

Ordentlich Gerbstoff, wenig Frucht, dafür Tee, geröstete Sonnenblumenkerne, Minze, Ampfer und Melisse in der Nase. Für sich genommen, kann der Kolberg ein wenig anecken; er braucht Luft um und deftiges Essen neben sich – dann läuft er aber zu großer Form auf. Null weichgespühlt!


Hier findet Ihr mehr Informationen zu Richard Stávek.

Anschrift Hersteller: Richard Stávek, Hlavní 206, 691 07 Němčičky, Tschechien
Jahrgang: 2018
Weingut: Richard Stávek
Farbe: orange
Land: Tschechien
Region: Mähren
Rebsorte: Welschriesling
Trinktemperatur : 12-14 °C
Besonderheit: ungeschwefelt
Anbau: biologisch
Vergärung: wilde Hefen (spontan)
Ausbau: Halbstückfass, Stückfass
Alkohol: 13,5 Vol. %
Boden: sandiger Löß, Sandstein
Rebstöcke Alter: 50-60 Jahre
Verschlussart: Korken
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Kolberg"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Zuletzt angesehen