Ninja de las Uvas Macabeo

Ninja de las Uvas Macabeo

Julia Casado

Julia Casado

orange, D.O.P Bullas, 2020

0,75 Liter (22,00 € / 1 Liter) , 12 Vol. %

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"Ninja de las Uvas Macabeo"

Oh, wie sehr haben wir uns gefreut, als Julia uns geschrieben hat, dass sie von einem befreundeten, alteingesessenen Winzer ein bisschen Macabeo erstehen konnte und ihn als Orange Wine ausgebaut hat. Die Probe war perfekt: von diesem frischen Stil mit leicht tropischem Einschlag, der trotzdem nicht überreif oder parfümiert wirkt, können wir eigentlich nie genug auf Lager haben.

Die Trauben wurden ohne jegliche Chemikalien in einem Naturschutzpark in Bullas, nördlich von Murcia angebaut, und Julia hat sie ohne Zusätze vinifiziert und abgefüllt. Übrigens ein super vielfältiges Pairing: funktioniert zum Beispiel zu frischen Tomaten, Kürbissuppe oder frittierten Sprotten mit Zitrone...

Hier findet Ihr mehr Informationen zu Julia Casado.

Jahrgang: 2020
Anschrift Hersteller: Bodega La del Terreno, C/ Galdo 8, 2 iz. 30002 Murcia
Weingut: Julia Casado
Farbe: orange
Land: Spanien
Region: D.O.P Bullas
Rebsorte: Macabeo
Trinktemperatur : 10-12 °C
Besonderheit: ungeschwefelt, Vin Naturel
Anbau: naturnah
Vergärung: wilde Hefen (spontan)
Ausbau: Edelstahl
Alkohol: 12 Vol. %
Boden: Kies, Lehm
Verschlussart: Korken
Allergenhinweis: enthält Sulfite
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