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Moscatel Tinaja

Moscatel Tinaja

Mauricio Gonzalez Carreño

Agricola Yumbel Estación

orange, Bio Bio, 2019

0,75 Liter (23,27 € / 1 Liter) , 11 Vol. %

17,45 € *

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Moscatel de Alejandría kann so spannend sein!? Dieser hier ist auf den Schalen vergoren, ist... mehr
"Moscatel Tinaja"

Moscatel de Alejandría kann so spannend sein!? Dieser hier ist auf den Schalen vergoren, ist ungemein leicht, und hat ein großartiges Aroma von saftigen Pfirsichen, weißem Tee und Quitte. Der Schalenkontakt sorgt für ein gewisses Maß an Reibung und Struktur im Mund, und die Säure bringt Leichtigkeit und Trinkfluss, sodass die Aromasorte plötzlich gar nicht so behäbig wirkt, sondern einfach expressiv und verspielt.

Seinen Moscatel macht Mauro in den traditionellen Tinajas – großen Tonamphoren –, die er auftut, wo er nur kann. Die tönernen Gefäße wurden irgendwann von Fässern aus raulí (einem chilenischen Holz) verdrängt und dienten fortan häufiger als Garnitur wohlhabender Landsitze denn als Handwerkszeug. Immerhin haben auf diese Art viele der alten Gefäße die Zeit überdauert, und wann immer Mauro eine bloß dekorative Tinaja erspäht, klopft er an die Tür und versucht, sie zu erstehen.

Hier findet Ihr mehr Informationen über Mauricio Gonzalez Carreño und die Agricola Yumbel Estación.

 

Anschrift Hersteller: Agricola Yumbel Estación, Fundo Quinta de Unihue, Yumbel Yumbel, 4580000 Chile
Jahrgang: 2019
Weingut: Agricola Yumbel Estación
Farbe: orange
Land: Chile
Region: Bio Bio
Rebsorte: Moscatel de Alejandria
Trinktemperatur : 10-12 °C
karaffieren: nein
Besonderheit: Vin Naturel
Anbau: biologisch
Vergärung: wilde Hefen (spontan)
Ausbau: Tinajas
Alkohol: 11 Vol. %
Rebstöcke Alter: bis 200 Jahre
Verschlussart: Korken
Allergenhinweis: enthält Sulfite
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