Tardana Orange

Tardana Macabeo Orange

Mariano Taberner

Bodegas Cueva

weiß, Utiel-Requena, 2016

0,75 Liter (19,33 € / 1 Liter) , 12,5 Vol. %

14,50 €

ab 6 Flasche(n) 13,78 € (18,37 € / 1 Liter)

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"Tardana Macabeo Orange"

Es passiert nicht oft, dass wir bei einer unserer monatlichen Einkaufsproben einstimmig von einem Wein begeistert sind.

Bei Tardana Orange von Mariano Tabener war es letztens soweit. Strahlende Gesichter, anerkennendes Nicken, noch bevor der Probeschluck überhaupt die Kehle herunterrinnen konnte.

Tardana ist eine autochthone Rebsorte der Region Utiel-Requena, unweit von Valencia.
Dort wachsen die Reben der Bodegas Cueva auf einer Höhe von 600 Metern über dem Meeresspiegel.

Mariano liest seine Trauben Ende Oktober, was seinen Weinen eine reife und ausgeglichene Säure beschert.

Der Zusatz "Orange" ist übrigens Pogramm: 30 Tage Schalenkontakt sorgen für einen zarten Rosé-Ton.

Tardana Orange ist purer Trinkspaß: frisch, unkompliziert, im Mund feine herbe Grapefruit- Zesten und wunderbar animierend. 

Wir wünschen uns noch viel mehr Weine dieser Art aus Spanien!

 

Alexandras Sommelière-Empfehlung:
Grüne Papaya, Erdnüsse & pikante Vinaigrette

 

 

Anschrift Hersteller: Bodegas Cueva, Calle Mayor 2, Aldea La Portera, ES-46357 Requena
Jahrgang: 2016
Weingut: Bodegas Cueva
Farbe: weiß
Land: Spanien
Region: Utiel-Requena
Rebsorte: Macabeo, Tardana
Trinkreife: bis 2010+
Trinktemperatur : 10-12 °C
karaffieren: nein
Besonderheit: Vin Naturel
Anbau: biologisch
Vergärung: wilde Hefen (spontan)
Ausbau: Edelstahl
Alkohol: 12,5 Vol. %
Restzucker: 1 g/l
Schwefelgehalt: 4 mg/l
Boden: Sand
Rebstöcke Alter: 40-50 Jahre
vegan: ja
Verschlussart: Korken
Zertifikate: CAE-CV
Allergenhinweis: enthält Sulfite
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