Azienda Agricola Andrea Occhipinti, San Giusto a Rentennano
BRIKZ ist das neue Restaurant von Arne Anker und Sommelière Maria Rehermann . Sie haben erst vor wenigen Monaten eröffnet... tollkühn und ein bisschen verrückt in so einer Zeit – aber zur Freude aller, die sich noch an Arne's Kochkünste...
Azienda Agricola Andrea Occhipinti
rot, Lazio, 2019
50% Aleatico , 50% Greghetto rosso – der Arcaico vereint die beiden heimischen Rebsorten Gradolis, am Ufer des Lago di Bolsena, des größten Vulkansees Europas. Über einen Monat verbringen die beiden auf den Schalen in tönernen Amphoren,...
Agricola Yumbel Estación
orange, Bio Bio, 2019
Moscatel de Alejandría kann so spannend sein!? Dieser hier ist auf den Schalen vergoren, ist ungemein leicht, und hat ein großartiges Aroma von saftigen Pfirsichen, weißem Tee und Quitte. Der Schalenkontakt sorgt für ein gewisses Maß an...
Bodegas Puiggròs
rot, Katalonien, 2018
Kühle Frucht und fein ausgeglichene Aromen. Mit großen Augen erzählte uns Josep Puiggròs von seiner Neuanschaffung: 3 große Ton-Amphoren. Die Amphoren bewahren die kühle Frucht der Puiggròs-Weine – eine wunderbare Idee, Josep! 2013 war...
Cati Ribot
rot, Mallorca, 2019
Die Rebsorte mallorquinische Escursac war beinahe ausgestorben, als Galmés & Ribot 2006 mit ein paar Abschnitten verwilderter Reben aus Colònia de Sant Pere d'Artà eine 0,5 Hektar große Parzelle damit bepflanzten. Damit waren sie die...
Julia Casado
rot, D.O.P Bullas, 2018
La Cañada del Jinete (Die Schlucht des Reiters) ist der samtigere, weichere von Julias Weinen. Er wächst auf dichteren Lehmböden etwa 800m über dem Meeresspiegel, ganz in der Nähe der Bodega Modular. Der Boden kann das seltene...
weiß, Penedès, 2017
Perill blanc ist ein großer Weißwein von ungeahnter Qualität. Schon die gelbe Farbe mit einem leichten Grünschimmer hat uns aufmerksam werden lassen. Das ist ein Zeichen für echte Spitzenweine aus dem Süden. Er hat so gar nichts mit dem...
orange, rot, weiß
Wir lieben Wein. Wir lesen, fachsimpeln, kritisieren und schwärmen, und wenn der Feierabend kommt - steht beim Essen oft wieder eine Flasche auf dem Tisch. Wein verbindet für uns den Genuss, den Essen und Trinken uns bereiten, mit Spaß...
Robuste Holztische bei spärlicher Beleuchtung. Tattoos anstatt Manschetten. Bottle Shots auf Instagram. Trüber Wein in bunten Farben. Die Weinwelt sah mal anders aus, sauberer, antiseptischer, definitiv eintöniger. Plötzlich ist da Platz...
MicroBioWines
weiß, Kastilien-Léon, 2018
Ein spiritueller Wein. Neben der bekannteren Weinlinie „Ossian“, seinem Gemeinschaftsprojekt mit Javier Zaccagnini, hat Ismael Gozalo bei seinem eigenen Projekt MicroBio Wines völlig freie Hand. Ohne sich an die Gesetze des Marktes...