Weine-jenseits


Viniculture-Weine sind jenseits des Massengeschmacks: Vin naturel und lebendige Weine; möglichst naturbelassen und ohne Zusätze im Keller.

Ihre Bestellungen für alle Weine, die nicht im Webshop aufgeführt werden, schicken Sie bitte an bestellung(at)viniculture.de.


 

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Minervois rouge
Minervois rouge

Domaine La Tour Boisée

rot, Minervois, 2017

Eine Cuvée aus Syrah und Grenache noir. Die Trauben aus etwa 25 Jahre alten Reben wachsen auf 250 Meter Höhe, was für große Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht sorgt. Als natürliche Schutzfunktionen bilden sich dadurch dicke...

8,60 €
0,75 Liter (11,47 € / 1 Liter)
Weißer Burgunder "handwerk"
Weißer Burgunder "handwerk"

Weingut Jürgen Leiner

weiß, Pfalz, 2017

„Handwerk“ verkörpert das genaue Gegenteil uniformer industrieller Massenproduktion. Diese Serie steht für mit viel Liebe und handwerklichem Können ausgebaute Weine, die den Sortencharakter widerspiegeln. Sven will keinem Leitgeschmack...

9,90 €
0,75 Liter (13,20 € / 1 Liter)
La del Terreno 2017
La del Terreno 2017

Julia Casado

rot, D.O.P Bullas, 2017

Wow! Julia Casados Monastrell La del Terreno ist ein Mund voll Wein: schwarzer Pfeffer, Lorbeer, junge Brombeeren, ein zarte Rauchnote, dazu ein tolles, feinkörniges Tannin und - trotz aller Kraft - eine kühle Saftigkeit, die der Wein...

19,50 €
0,75 Liter (26,00 € / 1 Liter)
La Cañada del Jinete
La Cañada del Jinete

Julia Casado

rot, D.O.P Bullas, 2016

La Cañada del Jinete (Die Schlucht des Reiters) ist der samtigere, weichere von Julias Weinen. Er wächst auf dichteren Lehmböden etwa 800m über dem Meeresspiegel, ganz in der Nähe der Bodega Modular. Der Boden kann das seltene...

27,50 €
0,75 Liter (36,67 € / 1 Liter)
Riesling Köwericher Laurentiuslay Auslese trocken 1998
Riesling Köwericher Laurentiuslay Auslese...

Hoffmann-Simon

weiß, Mosel-Saar-Ruwer, 1998

Wahre Schätze findet man im Verborgenen... Dieter Hofmann aus dem Moselörtchen Piesport gehört zu den Stillen im Lande. Gut so, sonst hätten wir diesen unglaublich präsenten 1998er (in der kleinen Flasche!) aus Dieters Schatzkeller wohl...

11,50 €
0,375 Liter (30,67 € / 1 Liter)
Weissburgunder Feuersteinrossel, Hahnmühle
Hahnmühle Weissburgunder trocken

Weingut Hahnmühle

weiß, Nahe, 2017

Zur Spargelzeit ist dieser Weißburgunder der wohl am häufigsten empfohlene Speisenbegleiter bei uns im Laden. Er ist keine Fruchtbombe, sondern ein äußerst elegant strukturierter Weißburgunder. Die Trauben stammen von einem sehr...

10,90 €
0,75 Liter (14,53 € / 1 Liter)
VN Vinel Lo Tinto
VN Vinel Lo Tinto

Celler Partida Creus

rot, Katalonien, 2017

Die sieben roten autochthonen Rebsorten des VN tinto werden getrennt voneinander fermentiert. Je nach Schalendicke und -farbe lässt Massimo den Most mal länger, mal kürzer mit den Schalen in Kontakt, den dunklen Garrut zum Beispiel nur...

14,50 €
0,75 Liter (19,33 € / 1 Liter)
Vin Jaune
Vin Jaune

Domaine Pignier

weiß, Jura, 2011

Vin Jaune ist wie eine Woche Meditation in unserer schnelllebigen Zeit. Ein Wein der Ruhe, zum In-sich-hineinspüren, zum Innehalten. Ein Wein für die ganz großen Momente im Leben. Ein heiliger Wein. Selbst im Jura wird er für ganz...

55,00 €
0,62 Liter (88,71 € / 1 Liter)
Amphora "Exedra" blanc
Amphora "Exedra" blanc

Bodegas Puiggròs

weiß, Katalonien, 2017

Nach dem großen Erfolg des roten Amphorenweins Exedra haben wir Joseph tatsächlich überreden können auch einen Weißwein in der Tonamphore auszubauen. Es hat etwas gedauert, doch nun ist er fertig und wir sind mehr als zufrieden mit dem...

13,50 €
0,75 Liter (18,00 € / 1 Liter)
Fleurie "Abbaye Road"
Fleurie "Abbaye Road"

Marc Delienne

rot, Beaujolais, Fleurie, 2015

Abbaye Road, das ist die Rue de l'Abbaye Saint Laurent d'Arpayé, die zur Domaine Marc Delienne führt. Um die Beatles-Anspielung kommt man wohl trotzdem nicht drum rum: man denkt an das berühmte Bild mit dem Zebrastreifen, an Lennon und...

28,50 €
0,75 Liter (38,00 € / 1 Liter)
SM Sumoll
SM Sumoll

Celler Partida Creus

rot, Katalonien, 2016

Der hellrote Wildfang. Im einlullenden Rotweinbereich Spaniens ist der SM (100 % Sumoll!) der hellrote Wildfang, der alles durcheinander wirbelt. Er ähnelt eher den außergewöhnlichen Rotweinen aus dem französischen Jura. Wunderbar frisch...

18,50 €
0,75 Liter (24,67 € / 1 Liter)
Fleurie "Avalanche de Printemps"
Fleurie "Avalanche de Printemps"

Marc Delienne

rot, Beaujolais, Fleurie, 2016

Avalanche de Printemps ist vielleicht der klassischste Fleurie von Marc Delienne: leicht, frisch, fruchtig-floral mit ordentlich Trinkfluss. Paul Grieco ( Terroir Wine Bar, NYC ) hat mal gesagt, dass man einen guten Wein daran erkenne,...

24,50 €
0,75 Liter (32,67 € / 1 Liter)