Weine-jenseits


Viniculture-Weine sind jenseits des Massengeschmacks: Vin naturel und lebendige Weine; möglichst naturbelassen und ohne Zusätze im Keller.

Ihre Bestellungen für alle Weine, die nicht im Webshop aufgeführt werden, schicken Sie bitte an bestellung(at)viniculture.de.


 

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Riesling Grand Cru Saering
Riesling Grand Cru Saering

Dirler-Cadé

weiß, Elsass, 2016

Schon seit vielen Jahren fasziniert uns die durchgängig hohe Qualität der Crémants (weiß und rosé) von Jean Dirler. Seit langem haben wir aber auch mit den Grand Crû- Weinen dieses zurückhaltenden Spitzenwinzers geliebäugelt. So jenseits...

33,50 €
0,75 Liter (44,67 € / 1 Liter)
Riesling Spätlese Piesporter Goldtröpfchen
Riesling Spätlese Piesporter Goldtröpfchen

Hoffmann-Simon

weiß, Mosel-Saar-Ruwer, 2011

Old school! Eine fruchtsüße Spätlese aus dem Piesporter Goldtröpfchen: ein echter Klassiker. Noch dazu schon mit dem nötigen bisschen Reife, um die Süße auch aromatisch aufzufangen. Manch ein Moselwein kann in der Jugend noch etwas...

15,50 €
0,75 Liter (20,67 € / 1 Liter)
Minervois rouge
Minervois rouge

Domaine La Tour Boisée

rot, Minervois, 2017

Eine Cuvée aus Syrah und Grenache noir. Die Trauben aus etwa 25 Jahre alten Reben wachsen auf 250 Meter Höhe, was für große Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht sorgt. Als natürliche Schutzfunktionen bilden sich dadurch dicke...

8,60 €
0,75 Liter (11,47 € / 1 Liter)
La Cañada del Jinete
La Cañada del Jinete

Julia Casado

rot, D.O.P Bullas, 2016

La Cañada del Jinete (Die Schlucht des Reiters) ist der samtigere, weichere von Julias Weinen. Er wächst auf dichteren Lehmböden etwa 800m über dem Meeresspiegel, ganz in der Nähe der Bodega Modular. Der Boden kann das seltene...

27,50 €
0,75 Liter (36,67 € / 1 Liter)
La Roche Bezignon blanc
La Roche Bezignon blanc

Jean-Christophe Garnier

weiß, Loire, 2016

Jean Christophe Garnier hat eine ganz eigene Vision vom Chenin blanc. Da ist nichts geschönt oder fein gezeichnet. Roche Bezignon ist eine Cuvée aus den beiden Lagen "La Roche" und "Bézigon". Jean Christophe verwendet eine alte Presse,...

19,50 €
0,75 Liter (26,00 € / 1 Liter)
La del Terreno 2017
La del Terreno 2017

Julia Casado

rot, D.O.P Bullas, 2017

Wow! Julia Casados Monastrell La del Terreno ist ein Mund voll Wein: schwarzer Pfeffer, Lorbeer, junge Brombeeren, ein zarte Rauchnote, dazu ein tolles, feinkörniges Tannin und - trotz aller Kraft - eine kühle Saftigkeit, die der Wein...

19,50 €
0,75 Liter (26,00 € / 1 Liter)
Riesling Köwericher Laurentiuslay Auslese trocken 1998
Riesling Köwericher Laurentiuslay Auslese...

Hoffmann-Simon

weiß, Mosel-Saar-Ruwer, 1998

Wahre Schätze findet man im Verborgenen... Dieter Hofmann aus dem Moselörtchen Piesport gehört zu den Stillen im Lande. Gut so, sonst hätten wir diesen unglaublich präsenten 1998er (in der kleinen Flasche!) aus Dieters Schatzkeller wohl...

11,50 €
0,375 Liter (30,67 € / 1 Liter)
Weissburgunder Feuersteinrossel, Hahnmühle
Hahnmühle Weissburgunder trocken

Weingut Hahnmühle

weiß, Nahe, 2017

Zur Spargelzeit ist dieser Weißburgunder der wohl am häufigsten empfohlene Speisenbegleiter bei uns im Laden. Er ist keine Fruchtbombe, sondern ein äußerst elegant strukturierter Weißburgunder. Die Trauben stammen von einem sehr...

10,90 €
0,75 Liter (14,53 € / 1 Liter)
VN Vinel Lo Tinto
VN Vinel Lo Tinto

Celler Partida Creus

rot, Katalonien, 2017

Die sieben roten autochthonen Rebsorten des VN tinto werden getrennt voneinander fermentiert. Je nach Schalendicke und -farbe lässt Massimo den Most mal länger, mal kürzer mit den Schalen in Kontakt, den dunklen Garrut zum Beispiel nur...

14,50 €
0,75 Liter (19,33 € / 1 Liter)
Amphora "Exedra" blanc
Amphora "Exedra" blanc

Bodegas Puiggròs

weiß, Katalonien, 2017

Nach dem großen Erfolg des roten Amphorenweins Exedra haben wir Joseph tatsächlich überreden können auch einen Weißwein in der Tonamphore auszubauen. Es hat etwas gedauert, doch nun ist er fertig und wir sind mehr als zufrieden mit dem...

13,50 €
0,75 Liter (18,00 € / 1 Liter)
Vin Jaune
Vin Jaune

Domaine Pignier

weiß, Jura, 2011

Vin Jaune ist wie eine Woche Meditation in unserer schnelllebigen Zeit. Ein Wein der Ruhe, zum In-sich-hineinspüren, zum Innehalten. Ein Wein für die ganz großen Momente im Leben. Ein heiliger Wein. Selbst im Jura wird er für ganz...

55,00 €
0,62 Liter (88,71 € / 1 Liter)
Fleurie "Avalanche de Printemps"
Fleurie "Avalanche de Printemps"

Marc Delienne

rot, Beaujolais, Fleurie, 2016

Avalanche de Printemps ist vielleicht der klassischste Fleurie von Marc Delienne: leicht, frisch, fruchtig-floral mit ordentlich Trinkfluss. Paul Grieco ( Terroir Wine Bar, NYC ) hat mal gesagt, dass man einen guten Wein daran erkenne,...

24,50 €
0,75 Liter (32,67 € / 1 Liter)