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Weine-jenseits


Viniculture-Weine sind jenseits des Massengeschmacks: Vin naturel und lebendige Weine; möglichst naturbelassen und ohne Zusätze im Keller.

Ihre Bestellungen für alle Weine, die nicht im Webshop aufgeführt werden, schicken Sie bitte an bestellung(at)viniculture.de.


 

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Viniculture-Weine sind jenseits des Massengeschmacks: Vin naturel und lebendige Weine; möglichst naturbelassen und ohne Zusätze im Keller.

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Brouilly
Brouilly

Alex Foillard

rot, Beaujolais, 2018

Gerade einmal einen halben Hektar hat Alex Foillard in Brouilly. Auf 250m wachsen dort 60-jährige Gamay-Reben auf den kargen Granitböden, für die dieser Teil des Beaujolais' so bekannt ist. Seit Alex die winzige Parzelle 2016 übernommen...

24,37 €
0,75 Liter (32,49 € / 1 Liter)
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Best of Friends Paket | SMALL
Best of Friends Paket | SMALL

Die Lokale haben erst einmal geschlossen, bis wann ist ungewiss. Doch gut Essen & Trinken ist gerade jetzt wichtig und Balsam für die Seele. Deshalb haben wir ein paar unserer Lieblings-Restaurants gebeten, den Kochlöffel zu schwingen...

89,00 €
1 Paket
NEU
Best of Friends Paket | BIG
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Die Lokale haben erst einmal geschlossen, bis wann ist ungewiss. Doch gut Essen & Trinken ist gerade jetzt wichtig und Balsam für die Seele. Deshalb haben wir ein paar unserer Lieblings-Restaurants gebeten, den Kochlöffel zu schwingen...

175,00 €
1 Paket
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Brutal blanco
Brutal blanco

Celler Escoda Sanahuja

weiß, Conca de Barberà, 2019

Joan Ramón Escoda Sanahuja ist einer der Mitbegründer der Brutal Gruppe. Unter diesem Label erzeugen Winzer verschiedenster Regionen kleine Chargen (immer genau 300 Flaschen) eines wilden, ungeschwefelten, aber möglichst fehlerfreien...

21,34 €
0,75 Liter (28,45 € / 1 Liter)
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Riesling Waldportier
Riesling Waldportier

Weingut Jakob Tennstedt

weiß, Mosel-Saar-Ruwer, 2018

"Kaum je habe ich einen ausgeruhteren, tieferen und ausdrucksvolleren Moselwein getrunken als den 2018er 'Waldportier'" – Stephan Reinhardt, Wine Advocate "Ich habe den Wein so lange liegen gelassen, weil er mir sehr unverständlich blieb...

59,50 €
0,75 Liter (79,33 € / 1 Liter)
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Lemberger native
Lemberger native

Weingut Lassak

rot, Württemberg, 2019

Wir sind super dankbar, dass Stefanie und Fabian Lassak für uns diese Spezialabfüllung gemacht haben! Der Lemberger native stammt aus einer einzelnen Lage, der Stiege am Neckar: einer terrassierten Steillage aus blauem Muschelkalk. Die...

17,90 €
0,75 Liter (23,87 € / 1 Liter)
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..and suddenly she had to go
..and suddenly she had to go

Anders Frederik Steen

weiß, Ardèche, 2018

Der ..and suddenly she had to go besteht vollständig aus dem hellen Vorlauf von Grenache Noir. In den letzten Jahren hat Anders immer mehr mit der Presse experimentiert; die verschiedenen Teile werden getrennt voneinander ausgebaut und...

32,50 €
0,75 Liter (43,33 € / 1 Liter)
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Washing my Eyes in the soft Summer rain
Washing my Eyes in the soft Summer rain

Anders Frederik Steen

rot, Ardèche, 2017

Den kleinen Teil Carignan (20%), den Anders für diesen Wein verwendet hat, hat er für eineinhalb Tage im Saft des Sauvignon blancs (80%) eingemaischt, dann aber abgepresst, weil er den Wein lieber auf der hellen, eleganten Seite halten...

32,50 €
0,75 Liter (43,33 € / 1 Liter)
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Now is when I know I love you
Now is when I know I love you

Anders Frederik Steen

weiß, Ardèche, 2019

Sieht wie orange aus, scheckt nach orange – ist aber keiner. Für Now is when I know I love you hat Anders Chardonnay-Trauben über vier Tage hinweg auf der alten, hözernen Spindelpresse von Gérald Oustric abgepresst und für diesen Wein...

26,30 €
0,75 Liter (35,07 € / 1 Liter)
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What if the photo really stole our soul?
What if the photo really stole our soul?

Anders Frederik Steen

rot, Ardèche, 2018

Der vielleicht schwerste Rote, den Anders je gemacht hat: mit 12,75% gar nicht mal aufgrund des Alkohols – aber da ist eine ungeheure Dichte in dem Wein. Das ist übrigens zusätzlich faszinierend, wenn man bedenkt, dass er nur zum Teil...

22,50 €
0,75 Liter (30,00 € / 1 Liter)
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I prefer to be where I am
I prefer to be where I am

Anders Frederik Steen

rosé, rot, Ardèche, 2018

Alles andere als ein typischer Cabernet Sauvignon, aber ok: wer hätte den von Anders auch erwartet!? Von der Farbe her könnte man I prefer to be where I am auch einen Rosé nennen, aber das würde einen auch auf die falsche Fährte führen....

26,30 €
0,75 Liter (35,07 € / 1 Liter)
NEU
Hey you Girl with the brown shoes on
Hey you Girl with the brown shoes on

Anders Frederik Steen

weiß, Ardèche, 2016

Diesen Chardonnay hat Anders über drei Tage hinweg auf der alten hölzernen Spindelpresse von Gérald Oustric abgepresst. Anschließend ist der Most für beinahe vier Jahre in gebrauchte Barriques gekommen, ohne ihn währenddessen einmal von...

43,00 €
0,75 Liter (57,33 € / 1 Liter)