Workshop: Im Boden der Tatsachen

24.11.2018. Dynamik eines biodynamischen Weinguts. Mit Bianka & Daniel Schmitt, Nina Weis (demeter) und Alexandra Rehberger (Viniculture) @ Das Stue.

Meet the Winzers 2018

Unsere Hausmesse findet jedes zweite Jahr statt. Dieses Jahr findet Ihr uns und unsere Winzer am 25.11. im Hotel Michelberger an der Warschauer Straße.
Kaum eine Region wird so sehr unterschätzt wie das Beaujolais.
Manel & Joan Aviñó sind am Samstag den 15.September bei uns und schenken ihre kühlen katolinischen Cavas und Weine aus.
Einen Nachmittag lang einem Koch mit erfolgreichem Bio-Konzept über die Schulter zu schauen, spannende Zulieferer aus der Region kennenzulernen und verrückte Geschichten aus dem Leben echter Bio-Landwirte hören. Austausch mit Kollegen bei der gemeinsamen Verkostung und spannende Redner, die Sie mitnehmen auf eine Reise in die Welt der nachhaltigen Gastronomie. Jetzt gleich anmelden!
Kurz bevor es im Weingut auf Hochtouren läuft, kommt uns Sven Leiner in Berlin besuchen und stellt seine neuen Jahrgängen bei unserer Monatsprobe vor.

Viniculture Dinner Pop-up #1

Das erste Viniculture Dinner Pop-up mit Gastkoch Vadim Otto Ursus im Wagner Cocktail Bistro
Weinprobe mit Karina & Guillaume Lefèvre
Domaine de Sulauze, Provence
Peter Jakob Kühn, eine der Koryphäen des biodynamischen Weinbaus in Deutschland, kommt uns in Berlin besuchen und stellt seine Weine vor. Es gibt Rieslinge der absoluten Spitzenklasse zu probieren!
In unserem Seminar gehen wir dem Sensibelchen unter den Rebsorten auf dem Grund: Pinot Noir.
Bianka & Daniel Schmitt, die Paradewinzer für deutschen Naturwein bei Viniculture, sind wieder in Berlin. Ein toller Anlass die zwei für eine Weinprobe zu uns in den Laden zu holen.