VickiTravel – Vickis große Lesereise. Teil 6: Domaine de l'Horizon

Vicki mit Thomas Teibert

Station 5: Roussillon, bei Thomas Teibert und Joachim Christ

Winzer: Thomas Teibert - die Seele des Weinguts;  Joachim Christ - der Mitbegründer; David Casini - die treibende Kraft im Gut
Region: Roussillon
Betriebsgröße: 12 ha
1. Lesetag 2016: 15.8.2016
Anzahl Lesehelfer: 11
Dauer der Lese: ca. 4 Wochen
Bester Weinberg 2016: Grenache Gris für den Horizon Blanc
Vickis Flasche des Tages: 2011er l'Horizon Rouge

 

Vicki hatte das Glück in Calce auch Joachim Christ anzutreffen, der sonst seinen Lebensmittelpunkt in Deutschland hat. Thomas und Joachim sind zwei wunderbare Menschen, leidenschaftliche Weinliebhaber und -Philosophen. Sie benehmen sich laut Vicki wie "ein altes, süßes, liebenswertes Ehepaar, das schon seit 60 Jahren verheiratet ist, mit l'Horizon als einzigem Kind." Glücklicherweise haben sie es nicht verzogen. 
 
"Zwei zum Knutschen"
 
Kellermeister David  hat Vicki in die Weinberge geführt und sie auf den neuesten Stand gebracht, was während der Lese bei Horizon passiert. 
 
Grenache gris
 
Der Keller ist proppevoll, Platz muss man sich suchen.
 
 
Weinmenschen sind Genussmenschen, das zeigt sich hier einmal mehr. Bei einer sagenhaften Ente, zubereitet von Thomas himself, hat er mit Vicki über Gott und die Welt gesprochen, über Wein und l'Horizon.
Seine Weine versteht er weniger als Naturweine, sondern als Weine, die mit mittels Biodynamie den Terroircharakter von Calce hervorbringen. Schwefel wird hier bewusst zum Einsatz gebracht, ABER nur so wenig wie möglich UND so viel wie nötig. Das ist ihm wichtig. 
 
Weinprobe mit dem stets gut gelaunten Joachim Christ
 
Vickis Bleibe für die Nacht
 
Obligatorisch: das Weinbergsselfie
 
Vickis Wein des Tages: l'Horizon Rouge 2011
 
 
 
 
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