Unfassbar, was so ein paar Jahre Reife mit diesem Wein gemacht haben. Der Sentits blanc hat... mehr
"Sentits blanc"

Unfassbar, was so ein paar Jahre Reife mit diesem Wein gemacht haben. Der Sentits blanc hat seinen Baby-Speck verloren und wirkt mittlerweile erstaunlich fein und filigran. Ich habe selten einen Wein erlebt, bei dem der (zugegeben etwas höhere) Alkohol so schön eingebunden ist. In einer Blindverkostung haben tatsächlich mehrere Sommeliers auf angereiften Riesling getippt: so zart und floral, mit schöner Steinfrucht, Blüten und Honig, hat dieser Garnacha blanca gewirkt. Man merkt das Holz noch etwas, aber es ist mittlerweile mehr im Hintergrund, und stützt den Wein mehr als ihn zu überlagern. Charmanter Schmelz, aber genug Frische, um nicht behäbig zu wirken. Den 2015er braucht Ihr auch nicht erst ewig karaffieren: einfach aufziehen, ab ins Universal-Glas und nicht zu kalt trinken...


Hier findet Ihr mehr Informationen über Bodegas Puiggròs


Anschrift Hersteller: Bodegas Puiggròs, Ctra. de Manresa, Km 13, ES-8711 Ódena
Jahrgang: 2015
Weingut: Bodegas Puiggròs
Farbe: weiß
Land: Spanien
Region: Katalonien
Rebsorte: Garnacha blanca
Trinktemperatur : 8-10 °C
karaffieren: ja
Besonderheit: Vin Naturel
Anbau: biodynamisch
Vergärung: wilde Hefen (spontan)
Ausbau: Barrique
Alkohol: 14,5 Vol. %
Boden: Kalk, Lehm
Rebstöcke Alter: 50-60 Jahre
Verschlussart: Korken
Allergenhinweis: enthält Sulfite
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