Baden

Baden ist das drittgrößte und südlichste Weinanbaugebiet Deutschlands. Seine rund 16.000 ha Rebfläche liegen zwischen dem Elsass im Westen, dem Schwarzwald im Osten und der Schweiz im Süden. Es erstreckt sich rund 400 km vom Bodensee im Süden bis zur Badischen Bergstraße im Norden.

Die Bodenarten reichen von Kies über Kreide, Lehm, Löß, Vulkangestein bis zum Muschelkalk. Entsprechend vielfältig sind auch die badischen Weine im Geschmack. Vielfältig wie die Böden sind auch die Rebsorten, die in Baden angebaut werden: den größten Rebsortenanteil haben die Rebsorten Spätburgunder (5.500 ha; rund 30%), Müller-Thurgau (3.506 ha; 22,9%), Grauburgunder (1.418 ha; 9,2%), Riesling (1.265 ha; 8,2%), Gutedel (1.092 ha; 7,1%), Weißburgunder (1.043 ha; 6,8%) und Silvaner (266 ha; 1,7%).

Baden ist das drittgrößte und südlichste Weinanbaugebiet Deutschlands. Seine rund 16.000 ha Rebfläche liegen zwischen dem Elsass im Westen, dem Schwarzwald im Osten und der Schweiz im Süden. Es... mehr erfahren »
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Baden

Baden ist das drittgrößte und südlichste Weinanbaugebiet Deutschlands. Seine rund 16.000 ha Rebfläche liegen zwischen dem Elsass im Westen, dem Schwarzwald im Osten und der Schweiz im Süden. Es erstreckt sich rund 400 km vom Bodensee im Süden bis zur Badischen Bergstraße im Norden.

Die Bodenarten reichen von Kies über Kreide, Lehm, Löß, Vulkangestein bis zum Muschelkalk. Entsprechend vielfältig sind auch die badischen Weine im Geschmack. Vielfältig wie die Böden sind auch die Rebsorten, die in Baden angebaut werden: den größten Rebsortenanteil haben die Rebsorten Spätburgunder (5.500 ha; rund 30%), Müller-Thurgau (3.506 ha; 22,9%), Grauburgunder (1.418 ha; 9,2%), Riesling (1.265 ha; 8,2%), Gutedel (1.092 ha; 7,1%), Weißburgunder (1.043 ha; 6,8%) und Silvaner (266 ha; 1,7%).

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Pinot Noir Herrenstück MAGNUM
Pinot Noir Herrenstück MAGNUM

Weingut Holger Koch

rot, Baden, 2018

Es ist wirklich unfassbar, wie viel Pinot man bei Holger Koch schon für kleines Geld bekommt. Bei seinem Pinot Noir Herrenstück arbeitet er zur Hälft mit französischen Reben, zur Hälfte mit deutschen, und baut den Wein in gebrauchten...

37,53 €
1,5 Liter (25,02 € / 1 Liter)
Weißburgunder Am Kreuz
Weißburgunder Am Kreuz

Weingut Wasenhaus

weiß, Baden, 2019

Der Weißburgunder Am Kreuz kommt aus einer Parzelle in den Staufener Rothenbergen , direkt an der Schwarzwaldkante. Während die anderen Lagen um Ehrenstetten und Ehrenkirchen (wo zum Beispiel Möhlin und Bellen herkommen) vor allem auf...

49,90 €
0,75 Liter (66,53 € / 1 Liter)
Riesling
Riesling

Weingut Wasenhaus

weiß, Baden, 2018

Kein Riesling nach Vorschrift! Wir haben uns erst ein wenig gewundert, als die Jungs von Wasenhaus uns auch einen Riesling angeboten haben. Irgendwie hatte wir Alex und Christoph so sehr in der burgundischen Ecke gesehen, dass der...

33,90 €
0,75 Liter (45,20 € / 1 Liter)
Weißburgunder Bellen
Weißburgunder Bellen

Weingut Wasenhaus

weiß, Baden, 2019

Ein steile Einzellage auf Kalk und Mergel. Die Rebstöcke wurden in den 50ern gepflanzt, sind also mittlerweile um die 70 Jahre alt. Trauben und Beeren sind entsprechend klein und rar – dafür bieten die alten Stöcke tolle Konzentration....

37,90 €
0,75 Liter (50,53 € / 1 Liter)
Weißburgunder
Weißburgunder

Weingut Wasenhaus

weiß, Baden, 2019

Die Qualität eines Weinguts entscheidet sich auch an der Basis. Die Einzellagen von Alexander Götze und Christoph Wolber gehören zu den besten Weinen des Landes, aber sie kosten auch eine ganze Stange Geld (zurecht, wohlgemerkt). Die...

26,50 €
0,75 Liter (35,33 € / 1 Liter)
Weißburgunder Möhlin
Weißburgunder Möhlin

Weingut Wasenhaus

weiß, Baden, 2019

Christoph Wolber und Alexander Götze sind sich einig: je größer ihre Weine, desto feiner sollen sie werden. Es geht ihnen nicht um Opulenz, sondern um feinsinnige Komplexität, um Spannung, um Länge. Der Weißburgunder Möhlin ist das...

61,50 €
0,75 Liter (82,00 € / 1 Liter)
Pinot Noir Selection*, Holger Koch
Pinot Noir Selection*

Weingut Holger Koch

rot, Baden, 2019

Wir finden jeden einzelnen von Holger Kochs Weinen sensationell, aber den Pinot Noir Selection* haben wir selbst schon ein bisschen öfter als andere Weine zu Kochabenden oder dem Weihnachtsessen mit der Familie mitgenommen. Er ist die...

25,90 €
0,75 Liter (34,53 € / 1 Liter)
Pinot Noir***, Holger Koch, Baden
Pinot Noir Selection***

Weingut Holger Koch

rot, Baden, 2018

Wer braucht schon überteuerte Premier Crus aus dem Burgund, wenn er diesen badischen Spitzen-Pinot Noir trinken kann? Holger Koch hat mit diesem Wein ein Meisterwerk gekeltert, so nuanciert, hintergründig und komplex, wie er sich im Glas...

38,50 €
0,75 Liter (51,33 € / 1 Liter)
Grauburgunder Herrenstück
Grauburgunder Herrenstück

Weingut Holger Koch

weiß, Baden, 2020

Das Herrenstück ist bei uns im Laden heiß begehrt und geht täglich kistenweise über die Vini-Theke. Er ist, man kann es nicht anders sagen, einfach ein toller Wein - facettenreich, geschmeidig, saftig voll mit leicht rauchigem Ton, ohne...

13,15 €
0,75 Liter (17,53 € / 1 Liter)
Grauburgunder Selection***, Holger Koch, Baden
Grauburgunder Selection***

Weingut Holger Koch

weiß, Baden, 2020

Der Selection*** Grauburgunder stellt Ihre Weinwelt Kopf und wirbelt alle gelernten Parameter badischer Vertreter dieser Rebsorte durcheinander. Wir sind hier weit entfernt von alkoholschweren, fetten, holzgeschwängerten Grauburgundern....

22,90 €
0,75 Liter (30,53 € / 1 Liter)
Pinot Noir Reserve
Pinot Noir Reserve

Weingut Holger Koch

rot, Baden, 2017

In den 90er-Jahren hat Holger Koch in der Lage Halbuck im Kaiserstuhl französische Pinot Noir Reben gepflanzt. Ihm stand der Sinn nach burgundischem Balett statt deutschem Gestampfe. Dass der deutsche Spätburgunder heute insgesamt eine...

51,18 €
0,75 Liter (68,24 € / 1 Liter)
Chardonnay Selection***
Chardonnay Selection***

Weingut Holger Koch

weiß, Baden, 2019

Aus einer kleinen Parzelle im Herrenstück, die den klangvollen Namen "Mistgraben" trägt, stammt dieses Große Chardonnay Gewächs. Wie bei seinen Pinots arbeitet Holger Koch auch hier mit französischen Rebstöcken, die im burgundischen...

27,29 €
0,75 Liter (36,39 € / 1 Liter)