Babass, Domaine de la Fessardière, Domaine Mosse, Domaine Sebastien Riffault, Laurent Saillard, Perrault - Jadaud
Loire
Die Loire ist eine der spannendsten und Vielfältigsten Regionen Frankreichs. Auf mehr als 400km des Flusslaufs wird Weinbau betrieben: die Region vereint verschiedenste Böden, Rebsorten und Stile – und eine Unmenge kleiner, naturnah...
Die Lokale haben erst einmal geschlossen, bis wann ist ungewiss. Doch gut Essen & Trinken ist gerade jetzt wichtig und Balsam für die Seele. Deshalb haben wir ein paar unserer Lieblings-Restaurants gebeten, den Kochlöffel zu schwingen...
Domaine Pignier, Domaine Puffeney, Frédéric Cossard, Les Dolomies
Wir hatten Euch gefragt, welche Pakete Ihr Euch wünscht – und die überragende Mehrheit von Euch hatte mal wieder nur das Eine im Sinn: das Jura. Kein Wunder, schließlich ist die kleine französische Gebirgsregion einer der wichtigsten...
rot
Wir finden, es ist höchste Zeit, mal ein paar der großartigen Winzerinnen in Szene zu setzen, mit denen wir arbeiten dürfen. Versteht uns bitte nicht falsch: es geht nicht darum, irgendwelche Gemeinsamkeiten eines "femininen" Stils...
rot
Rote Naturweine gibt es in allen Formen und vielerlei Farben: hellrot, mit kaum mehr Schalenkontakt als ein Rosé; nachtschwarz, mit dichter, dunkler Frucht oder würzig-erdigen Aromen; weich oder hart, rund oder mit mehr Kanten als ein...
weiß
Bei konventionellem Weißwein geht es meist hauptsächlich um Frucht: die Weine werden filtriert, geschönt und geschwefelt was das Zeug hält. Naturwein weiß geht anders: hier geht's gerne kräutrig zu, man arbeitet mit der Hefe, um den Wein...