Produkte von Massimo Marchiori

Funky! Das war das Wort, das uns durch den Kopf schoss, als wir diesen Wein das erste mal probierten. VN ist ein Unikat ganz ungewohnter Prägung. Für trockene spanische Weißweine hat die wilde Mischung aus sieben (!) autochthonen...

Die sieben roten autochthonen Rebsorten des VN tinto werden getrennt voneinander fermentiert. Je nach Schalendicke und -farbe lässt Massimo den Most mal länger, mal kürzer mit den Schalen in Kontakt, den dunklen Garrut zum Beispiel nur...

Der hellrote Wildfang. Im einlullenden Rotweinbereich Spaniens ist der SM (100 % Sumoll!) der hellrote Wildfang, der alles durcheinander wirbelt. Er ähnelt eher den außergewöhnlichen Rotweinen aus dem französischen Jura. Wunderbar frisch...