Produkte von Manuel Moldes Moraña

Manuel "Chicho" Moldes Moraña rechnet nicht, wenn es um seine Lieblingsrebsorte geht. Wenn er das täte, gäbe es den Albariño Nas Dunas nicht. Zu wenig wirft die kleine Parzelle am Strand von Montalvo ab – am Strand!? Die alten...

Die Trauben für den Finca a Pedreira stammen aus der alten Parzelle Ribadumia, die, unberührt von Moden und anderen Irrwegen, noch immer mit einer bunten Mischung alter Albariño-Klone bepflanzt ist. Manuel gehört hier nur ein Teil der...

Die Mönche wieder! Anscheinend hat mal wieder ein trinkfreudiger Bruder den Messwein aufmotzen wollen und sich daran gemacht, Reben zu selektieren. Gebetet hat er ausnahmsweise mal nicht auf Französisch, sondern auf Spanisch (und...

Rotwein aus Galizien? Albariño mögen viele mittlerweile kennen – wer nicht, hole sich umgehend diesen Wein! –, aber wie sieht es mit Espadeiro , Loureiro oder Caíño tinto aus? Kannten wir ehrlich gesagt auch nicht... überhaupt hat uns...

Wo der Finca a Pedreira aus dem Edelstahl die schlanke, karge, knackige Seite des Albariño zeigt, und der Fulcro o equilibrio mit seinem Holzausbau die etwas vollere, runde, cremige, dann ist Manuels Pescuda soetwas wie ein Wunschkind...