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Son Llebre blanc
Son Llebre blanc

Cati Ribot

weiß, Mallorca, 2020

Im ersten Moment ist der Son Llebre noch etwas verhalten. Er wirkt kompakt, leicht salzig, kaum expressiv. Aber sobald er ein wenig Luft geschnuppert hat, macht er nach und nach auf: plötzlich ist da ein ganzer mediterraner...

18,50 €
0,75 Liter (24,67 € / 1 Liter)
Cambuix
Cambuix

Cati Ribot

rosé, Mallorca, 2020

Cambuix ist, im mallorquinischen Dialekt, ein Ausdruck für "bad hair day". Eine Situation die jede*r nur zu gut kennt, wenn die schicke Frisur von einer Winböe zersört wird. Warum nur lässt uns dieses Bild an Boris Johnson denken? Spaß...

18,50 €
0,75 Liter (24,67 € / 1 Liter)
VI Ancestral blanco
VI Ancestral blanco

Cati Ribot

weiß, Mallorca, 2019

Dieses Jahr hat Cati auch einen Petnat aus Malvasia gemacht: Limette, Jasmin, etwas grüner Tee – und eine Spur an Restsüße. Wir können uns diesen mallorquinischen Sprudler eigentlich zu allem vorstellen, wozu auch ein Kabi funktionieren...

23,50 €
0,75 Liter (31,33 € / 1 Liter)
X
Son Llebre negre
Son Llebre negre

Cati Ribot

rot, Mallorca, 2019

Der rote aus Catis Lage Son Llebre bei Santa Margalida wird aus drei mallorquinischen Rebsorten gemacht: Escursac , Callet und Callet negrella. Die Fermentation findet zum Teil erst im Edelstahl, dann in Amphoren statt. Anschließend...

17,90 €
0,75 Liter (23,87 € / 1 Liter)