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NEU
Cambuix
Cambuix

Cati Ribot

rosé, Mallorca, 2020

Cambuix ist, im mallorquinischen Dialekt, ein Ausdruck für "bad hair day". Eine Situation die jede*r nur zu gut kennt, wenn die schicke Frisur von einer Winböe zersört wird. Warum nur lässt uns dieses Bild an Boris Johnson denken? Spaß...

18,50 €
0,75 Liter (24,67 € / 1 Liter)
NEU
Malvasia
Malvasia

Cati Ribot

weiß, Mallorca, 2020

Malvasia ist so ja ne Sache: es gibt gefühlt eine Milliarde verschiedene Rebsorten, die unter dem Namen grassieren, und mitunter tut man sich schwer, einen gemeinsamen Nenner zu finden. Sie teilen das Mittelmeer als Heimat, gut. Viele...

23,50 €
0,75 Liter (31,33 € / 1 Liter)
NEU
Son Llebre
Son Llebre

Cati Ribot

weiß, Mallorca, 2020

Im ersten Moment ist der Son Llebre noch etwas verhalten. Er wirkt kompakt, leicht salzig, kaum expressiv. Aber sobald er ein wenig Luft geschnuppert hat, macht er nach und nach auf: plötzlich ist da ein ganzer mediterraner...

18,50 €
0,75 Liter (24,67 € / 1 Liter)
VI Ancestral blanco
VI Ancestral blanco

Cati Ribot

weiß, Mallorca, 2019

Dieses Jahr hat Cati auch einen Petnat aus Malvasia gemacht: Limette, Jasmin, etwas grüner Tee – und eine Spur an Restsüße. Wir können uns diesen mallorquinischen Sprudler eigentlich zu allem vorstellen, wozu auch ein Kabi funktionieren...

23,50 €
0,75 Liter (31,33 € / 1 Liter)
Son Llebre negre
Son Llebre negre

Cati Ribot

rot, Mallorca, 2019

Der rote aus Catis Lage Son Llebre bei Santa Margalida wird aus drei mallorquinischen Rebsorten gemacht: Escursac , Callet und Callet negrella. Die Fermentation findet zum Teil erst im Edelstahl, dann in Amphoren statt. Anschließend...

17,90 €
0,75 Liter (23,87 € / 1 Liter)
Escursac [zensiert]
Escursac [zensiert]

Cati Ribot

rot, Mallorca, 2019

Die Rebsorte mallorquinische Escursac war beinahe ausgestorben, als Galmés & Ribot 2006 mit ein paar Abschnitten verwilderter Reben aus Colònia de Sant Pere d'Artà eine 0,5 Hektar große Parzelle damit bepflanzten. Damit waren sie die...

18,04 €
0,75 Liter (24,05 € / 1 Liter)