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NEU: Carsten Saalwächter, Rheinhessen

Bei der Weinreise zu Peter Jakob Kühn in den Rheingau haben wir im Herbst 2018 einen längst fälligen Stopp bei Carsten Saalwächter in Ingelheim eingelegt. Die Probe der ersten Weine dieses jungen Mannes hat uns aber dann sofort umgehauen. Frisch geöffnet sind sie noch mega verschlossen. Aber mit Belüftung öffnet sich die eng gestrickte Struktur. Wow – das ist richtig seriöser Stoff.

Das Weingut gibt es schon seit über hundertfünfzig Jahren. Anders als in weiten Teilen Rheinhessens hat es bei Ingelheim nie Flurbereinigungen gegeben, deshalb gibt es noch unfassbar viele alte Rebstöcke dort und eine Vielzahl kleinster Lagen – 48 gibt es auf nur 500 ha… burgundische Verhältnisse! Und es sind auch die Burgunder Rebsorten, die hier dominieren: vor allem Pinot Noir und Chardonnay, Pinot blanc und Pinot Gris, dazu etwas Silvaner.

Ein paar der besten dieser Lagen um Ingelheim hat Carsten von ... (hier weiterlesen)

 

Weine von Carsten Saalwächter im Webshop

Silvaner Alte Rebe
Um aus dieser eher schüchternen Rebsorte einen solch ausdrucksstarken Wein...

Inhalt: 0.75 Liter

Grundpreis: 1 Liter = 21,20 € *

ab 15,90 € *
Chardonnay
Das Burgund fasziniert Carsten schon seit einer ganzen Weile. Kein Wunder...

Inhalt: 0.75 Liter

Grundpreis: 1 Liter = 38,00 € *

ab 28,50 € *
Grauer Burgunder
Die Trauben für diesen großen Grauburgunder stammen aus Carstens...

Inhalt: 0.75 Liter

Grundpreis: 1 Liter = 26,00 € *

ab 19,50 € *
 
Alle Preise inkl. gesetzl. Mehrwertsteuer.

Ab einem Bestellwert von 75,00 € entfallen die Versandkosten. (Österreich ab 150,00 €)
 
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