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Monatsprobe mit Jean Dirler am 23. Februar

Lange Zeit haben wir von Dirler-Cadé nur ihre hervorragenden Crémants aus dem Elsass bezogen. Richtig tolle Schaumweine nach traditioneller Methode, ohne Dosage, immer eher auf der blumigen als auf der fruchtigen Seite, super fein und elegant.
Letztes Jahr aber haben wir dann mal wieder ein paar ihrer Grand Cru Weine aus den Lagen Saering und Kessler (zwischen Guebwiller und Bergholtz, wer nachgucken will) probiert – und waren tief beeindruckt.
Was Ludivine und Jean machen ist im allerbesten Sinne super klassisch. Die beiden bauen unter anderem Riesling, Muscat und Gewürztraminer an, gewissenhaft biodynamisch. Die Weine werden in den riesigen, traditionellen Fässern ausgebaut (siehe Bild) und mit einer geringen Menge Schwefel abgefüllt. Das Ergebnis sind ganz große Weine, mit viel Spannung, die sogar bei den aromatischen Rebsorten eine kaum erklärliche Eleganz bewahren.

Am 23. Februar kommt Jean Dirler zu uns nach Berlin und stellt seine Weine vor.
12 -18 Uhr bei Viniculture in der Grolmanstr. 44-45.

Wir freuen uns schon sehr auf ihn und auf Euch!

Eure Vinis


(Die Weinprobe ist wie immer gratis und es gibt Brot und Käse von maitre philippe.)

 

Vinibox März - Mai

Die Vinibox geht in die nächste Runde!

Die erste Box, die unsere Vicki zusammengestellt hatte, war ein voller Erfolg. Zwischen Dezember und Februar gab es für alle Abonnenten den Charbonnières 2017 von der Domaine de Sulauze, den maischevergorenen Pinot Gris 2017 von Patrick Meyer, und den Riesling Sekt 2013 von Peter Jakob Kühn.

Die nächste Box, die von März bis Mai laufen wird, stellt Paul zusammen. Er kümmert sich bei uns um den Webshop, den Newsletter, Instagram und Co. und wird drei seiner aktuellen Lieblingsweine für die neue Vinibox zusammenstellen.

Viel Spaß an alle alten und neuen Abonnenten!

 

 

Zum Webshop

Riesling Grand Cru Saering
Schon seit vielen Jahren fasziniert uns die durchgängig hohe Qualität der...

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