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"Wabi-Sabi" voile

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Produktnummer: 5023
L'arbre Viké Jan Tailler
Anschrift:
L'arbre Viké
Jan Tailler
64 Rue de la Gare
54119 Domgermain
FRANKREICH
Woah! Der Wabi Sabi ist der wahrscheinlich abgefahrenste unter den Weinen Jan Taillers: ein Gamay Rosé, der anschließend noch einmal beinahe 3 (!) Jahre unter Flor-Hefe lag. Wir haben auf jeden Fall noch nie etwas vergleichbares getrunken. Da ist ein wenig Frucht, irgendwo zwischen Kirschen und Himbeeren, dann Zimt, Waldmeister und die typischen Mandelaromen, die von der Florhefe stammen. Obwohl er stolze 14% Alkohol hat, wirkt er ganz filigran und stromlinienförmig im Mund. Nur die Intensität verrät, dass das Aroma Helferlein hat.

Definitiv kein Wein für Naturwein-Einsteiger*innen. Aber unfassbar spannend für alle, die Durst nach Neuem haben.
Rebsortensynonym
Gamay
Jahrgang
2018
Herkunftsland
Frankreich
Region
Lorraine
Alkoholgehalt
14,0 % vol.
farbe: rosé
Eigenschaften: Bio, Naturwein, Ungeschwefelt
Terroir: Kalk
Trinktemperatur: 10 °C
Allergene: Enthält Sulfite
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