Vin Jaune

69,00 €*

Inhalt: 0.62 Liter (111,29 €* / 1 Liter)

Nicht mehr verfügbar

Produktnummer: 4350
Domaine Pignier
Anschrift:
Domaine Pignier
11 Place Rouget de Lisle
39570 Montaigu
FRANKREICH
Vin Jaune ist wie eine Woche Meditation in unserer schnelllebigen Zeit.

Ein Wein der Ruhe, zum In-sich-hineinspüren, zum Innehalten. Ein Wein für die ganz großen Momente im Leben. Ein heiliger Wein. Selbst im Jura wird er für ganz besondere Anlässe aufgespart. Er ist ein Wein für Fortgeschrittene.

7 Jahre Reifezeit unter der Florhefe treiben hier die oxidativen Aromen auf die Spitze. Er verströmt einen intensiven Geruch nach reifem Sherry, nach Walnüssen, frisch gebackenem Brot und gedörrten Früchten.
Vin Jaune stammt aus einer ganz anderen Zeit und wird auch die allergrößten Weine überdauern.

Er hat ein Reifepotenzial von über 100 Jahren! Dabei ist er auch nach langer Lagerung durch seine kräftige Säure noch extrem frisch und zupackend bei einem nicht enden wollenden nussigen Abgang.

Vin Jaune wird in 620 ml-Flaschen gefüllt, was exakt der Menge entspricht, die nach der extrem langen Reifezeit im 228 Liter-Holzfass von einem Liter Wein übrig bleibt.

Rebsortensynonym
Savagnin
Jahrgang
2014
Herkunftsland
Frankreich
Region
Jura
Alkoholgehalt
13,0 % vol.
farbe: weiß
Eigenschaften: Bio, Biodynamisch
Terroir: Kalk, Lehm
Trinktemperatur: 10 °C
Allergene: Enthält Sulfite
Andere Kunden kaufen auch
Macvin rouge du Jura
Domaine Pignier

Inhalt: 0.75 Liter (49,20 €* / 1 Liter)

36,90 €*
Crémant du Jura Brut Nature
Domaine Pignier

Inhalt: 0.75 Liter (30,80 €* / 1 Liter)

23,10 €*
À Table avec Léandre rouge
Domaine Pignier

Inhalt: 0.75 Liter (47,33 €* / 1 Liter)

35,50 €*
Chardonnay non ouillé "Cellier des Chartreux"
Domaine Pignier

Inhalt: 0.75 Liter (48,67 €* / 1 Liter)

36,50 €*
Trousseau
Domaine Pignier

Inhalt: 0.75 Liter (42,00 €* / 1 Liter)

31,50 €*