Silvaner Steinkante

25,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (33,33 €* / 1 Liter)

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Produktnummer: 4873
Weingut Saalwächter
Anschrift:
Weingut Saalwächter
Binger Straße 18
55218 Ingelheim
Ein absolutes Highlight aus dem Jahrgang 2020! Die Steinkante füllt die klaffende Lücke zwischen Carstens Silvaner Alte Reben und dem Silvaner Grauer Stein. Er stammt aus einem kleinen Plot, der direkt oberhalb des Grauen Steins an einer Felskante liegt... hence the name. Das einzelne Fass stach im Keller so sehr hervor, dass Carsten es lieber getrennt und einzelnd füllen wollte. Und als wir die Probe vor ein paar Wochen im Glas hatten, wussten wir definitiv warum! Der Silvaner Steinkante hat die perfekte (!) Balance zwischen Reduktion und Oxidation, Druck und Grip, subtiler Frucht und Salz. Auch wenn der Silvaner Grauer Stein weiterhin unangefochten an der Spitze steht - die Steinkante ist für uns fast unanständig stark für seinen Preis. Ihr bekommt die Steinkante exklusiv bei Viniculture.
Rebsortensynonym
Silvaner
Jahrgang
2020
Herkunftsland
Deutschland
Region
Rheinhessen
Alkoholgehalt
12,5 % vol.
farbe: weiß
Terroir: Kalk
Trinktemperatur: 10 °C
Allergene: Enthält Sulfite
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