Sauvignon Blanc

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Produktnummer: 4953
Weingut Held
Dominik Held ist ein aufstrebender Winzer in Rheinhessen, der Rebsorten-Klischees gegen den Strich bürstet.
Anschrift:
Weingut Held
Hof Ruhgewann
55278 Dolgesheim
Nach unserer Hausmesse Meet the Winzers dieses Jahr konnte es gar nicht schnell genug gehen, Dominiks Sauvignon Blanc online zu stellen. Bei durchaus stattlicher Konkurrenz war dieser flirrende, singende Wein definitiv einer der Publikumssieger. Wen man auch fragte: man wurde an den Stand mit den unscheinbaren Etiketten und dem gar nicht unscheinbaren Winzer geschickt. "Den musst Du probieren!," hieß es dann. Die Etiketten sind übrigens in Arbeit und werden bald besser zu den Weinen passen. Das Understatement in allen Ehren, aber Dominiks Weine verdienen dann doch einen neuen Anstrich.

Der Wein kommt aus dem rheinhessischen Dolgesheim und wächst hier auf etwas schwerer Mergel-Böden, was die Reife etwas verlangsamt. Vielleicht hat der Sauvignon Blanc deshalb trotz seiner schlanken 10,5% Alkohol seine geballte Aromatik im Gepäck. Die ist gar nicht parfümiert und nicht mal (typisch) grün: sondern einfach eine Gemengelage sämtlicher vorstellbarer Zitrusfrüchte: Zitronen, Mandarinen, Kumquat, Grapefruit, ,.. sucht's Euch aus, Ihr findet's.

Dominik hat von Anfang an gesagt, dass ihn die Rebsorte fasziniert und dass er ihr besonders viel Aufmerksamkeit schenken will. Wir haben es alle gemerkt.
Rebsortensynonym
Sauvignon blanc
Jahrgang
2020
Herkunftsland
Deutschland
Region
Rheinhessen
Alkoholgehalt
10,5 % vol.
farbe: weiß
Eigenschaften: Naturwein
Terroir: Kalk, Mergel
Trinktemperatur: 10 °C
Allergene: Enthält Sulfite
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