Sauvi - Sauvi

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Inhalt: 0.75 Liter (20,67 €* / 1 Liter)

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Produktnummer: 4408
Weingut Holger Koch
Anschrift:
Weingut Holger Koch
Mannwerk 3
79235 Bickensohl

Sauvi - Sauvi ist tatsächlich Programm: frisch, knackig, ein wilder Mix aus Grapefruit, Kiwi und Zitrone, ein ganz bisschen grün, aber nicht übermäßig grasig, und mit gerade der richtigen Menge Hefe auf der Flasche, um dem Wein noch etwas mehr Haptik zu geben. Danke Holgers!

Nachdem die beiden Holgers schon mit dem Ba Ro so viel Spaß hatten, ging ihnen dieses zweite Gemeinschaftsprojekt noch leichter von der Hand. Immer wieder hat Holger (Koch) uns zwei verschiedene Proben seines Sauvignon Blancs zugeschickt, die eine mit mehr, die andere mit weniger Hefe. Bei uns im Laden haben wir dann fleißig gemischt und verkostet – nur um zu dem schlichten Ergebnis zu kommen, dass 50/50 uns tatsächlich am besten gefällt. Sauvi - Sauvi war als Arbeitstitel dann erstmal nur ein Jux von Holger (Schwarz), aber irgendwie haben wir den Namen dann liebgewonnen.

Rebsortensynonym
Sauvignon blanc
Jahrgang
2020
Herkunftsland
Deutschland
Region
Baden
Alkoholgehalt
12,5 % vol.
farbe: weiß
Eigenschaften: Naturwein
Terroir: Löß, Vulkan
Trinktemperatur: 8 °C
Allergene: Enthält Sulfite
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