Riesling Sekt Brut Reserve

49,90 €*

Inhalt: 0.75 Liter (66,53 €* / 1 Liter)

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Produktnummer: 3756
Weingut Peter Lauer
Florian Lauer macht die spannende Rieslinge an der Saar: die trockenen sind sehr gut – die Restsüßen sind legendär!
Anschrift:
Weingut Peter Lauer
Triererstraße 49
54441 Ayl

1992! Das darf man sich ganz langsam auf der Zunge zergehen lassen. 24 Jahre reifte der Brut Reserve bei kühlen 8-10 Grad Celcius in den dunklen, mehrstöckigen Gewölbekellern unter dem Weingut Peter Lauer. Behutsam handgerüttelt, 2021 frisch degorgiert.

Während dieser Zeit entwickelt sich eine intensive Aromatik nach ätherischen Gewürzen, Nüssen und Trockenfrüchten, die jeden Champagnerfan begeistern dürfte. Das Mousseux wird feiner und die Perlage gewinnt an Brillanz. Die lange Reifelagerung auf der Hefe bewahrt den Wein außerdem vor Oxidation und Alterung.

Dieser Sekt gehört nicht in schmale Schaumweinflöten! Geben Sie ihm ausreichend Luft und Zeit in großen Gläsern und beobachten die irre Entwicklung der Aromen: Trockenfrüchte, Lakritz, Tannennadeln, Walnüsse und jede Menge Meeresluft. Im Mund knochentrocken, cremige Perlage, herbe Würze und viel Salzigkeit.

Das ist kein erfrischender Aperitif, sondern ein ernstzunehmender Essensbegleiter. Oder besser noch der Höhepunkt nach dem Menü.

Rebsortensynonym
Riesling
Jahrgang
1992
Herkunftsland
Deutschland
Region
Saar
farbe: weiß
Terroir: Schiefer
Trinktemperatur: 10 °C
Allergene: Enthält Sulfite* *durch die Entstehung von Schwefel während der Gärung, müssen auch nicht geschwefelte Weine gekennzeichnet werden
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