Riesling Kabinett Faß 8 "Ayler Kupp"

18,90 €*

Inhalt: 0.75 Liter (25,20 €* / 1 Liter)

Nicht mehr verfügbar

Produktnummer: 4477
Weingut Peter Lauer
Florian Lauer macht die spannende Rieslinge an der Saar: die trockenen sind sehr gut – die Restsüßen sind legendär!
Anschrift:
Weingut Peter Lauer
Triererstraße 49
54441 Ayl

Dieses aufregende Süße-Säure-Spiel geht eigentlich schon zum Frühstück. Man sollte sich sowieso viel öfter eine Große Lage gönnen!

Faß 8 knüpft an die lange Tradition leichter und gleichzeitig aussagekräftiger Saar-Weine an. Die Lagerfähigkeit ist hoch, mit seinen Aromen nach Kräutern und Beeren und einer steinig-salzigen Mineralität macht er aber auch in seiner Jugend schon sehr viel Freude. Die prägnante Saar-Säure balanciert die opulente Frucht spielend aus.

Zarte 7,9 Vol. % Alkohol ihn außerdem zu animierenden einem Trinkvergnügen, ohne die ganze Zeit den Pegel im Blick behalten zu müssen.

Florian und Peter Lauer gewinnen ihren Kabinett nicht aus überreifen Trauben wie bei einer Spätlese, sondern durch Selektion der Beeren, die gerade die optimale Reife erreicht haben. Anfang Oktober startet die Lese, die ganzen Trauben werden gepresst, anschließend spontan vergoren.

Rebsortensynonym
Riesling
Jahrgang
2020
Herkunftsland
Deutschland
Region
Saar
Alkoholgehalt
7,5 % vol.
farbe: weiß
Terroir: Schiefer
Trinktemperatur: 8 °C
Allergene: Enthält Sulfite* *durch die Entstehung von Schwefel während der Gärung, müssen auch nicht geschwefelte Weine gekennzeichnet werden
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