Pinot Noir "Herrenstück"

18,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (24,00 €* / 1 Liter)

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Produktnummer: 4589
Weingut Holger Koch
Holger Koch hat sich fest in der deutschen Spitze der Burgundersorten-Winzer eingekeltert. Er macht am Kaiserstuhl in Baden große Chardonnays, Spät- und Grauburgunder – einzelne  mittlerweile sogar ohne Schwefel.
Anschrift:
Weingut Holger Koch
Mannwerk 3
79235 Bickensohl

Es ist wirklich unfassbar, wie viel Pinot man bei Holger Koch schon für kleines Geld bekommt. Bei seinem Pinot Noir Herrenstück arbeitet er zur Hälft mit französischen Reben, zur Hälfte mit deutschen, und baut den Wein in gebrauchten Halbstück-Fässern aus. Der Wein ist filigran und elegant, keine Spur von der dunkelsüßen Frucht, die in Deutschland noch so oft das Vermächtnis langer Jahre Zucht auf Zuckergehalte hin sind. Für eine Einzellage wie diese müsste man im Burgund locker das Doppelte zahlen.

Ein besonders spannendes Experiment: bestellt Euch einfach auch eine Flasche vom Pinot Noir ungeschwefelt! Beide Weine kommen aus genau der gleichen Lage und werden auf die gleiche Weise ausgebaut – nur dass einer eine Spur Schwefel bekommen hat, der andere nicht. Am besten nebeneinander probieren.

Rebsortensynonym
Spätburgunder
Jahrgang
2020
Herkunftsland
Deutschland
Region
Baden
Alkoholgehalt
13,0 % vol.
farbe: rot
Terroir: Löß, Vulkan
Trinktemperatur: 16 °C
Allergene: Enthält Sulfite
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