Pinot Gris Macération

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Inhalt: 0.75 Liter (23,87 €* / 1 Liter)
ungeschwefelt bio biodynamisch naturwein

Nicht mehr verfügbar

Produktnummer: 4580
Domaine Julien Meyer
Anschrift:
Domaine Julien Meyer
14, route du vin
67680 Nothalten
FRANKREICH
Drinking outside the box!

Man kann sich gut vorstellen, dass Patrick Meyer ganz gut gefällt, wie sehr sich sein maischevergorener Pinot Gris (aka Grauburgunder) den üblichen Schubladen widersetzt. Gemeinhein gilt Pinot Gris ja als weiße Rebsorte, die im Elsass meist ziemlich üppige und oft auch restsüße Weine ergibt. Patrick hat einen leichten, frischen, trockenen Roten daraus gemacht - vielleicht auch einen dunklen Rosé oder rötlichen Orange-Wein, wenn man so möchte. (Für Neugierige: Pinot Gris hat tatsächlich eher rosafarbene Schalen als weiße.)

Jedenfalls ist dieser schalenvergorene Grauburgunder verdammt geniales Zeug. Saftig, frisch, würzig, mit ein bisschen Biss und Trinkfluss sondergleichen. Er erinnert an Johannisbeeren, Hagebutten, Wacholder und Blutorangen.

Rebsortensynonym
Pinot gris
Jahrgang
2020
Herkunftsland
Frankreich
Region
Elsass
Alkoholgehalt
13,0 % vol.
farbe: rot
Eigenschaften: Naturwein, Ungeschwefelt
Terroir: Kalk, Ton
Trinktemperatur: 12 °C
Allergene: Enthält Sulfite
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