Macabeo "Ninja de las Uvas"
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Bodegas del Rosario
Bodegas del Rosario
Avenida de la Libertad
30.180 Bullas (Murcia)
SPANIEN
Oh, wie sehr haben wir uns gefreut, als Julia uns geschrieben hat, dass sie von einem befreundeten, alteingesessenen Winzer ein bisschen Macabeo erstehen konnte und ihn als Orange Wine ausgebaut hat. Die Probe war perfekt: von diesem frischen Stil mit leicht tropischem Einschlag, der trotzdem nicht überreif oder parfümiert wirkt, können wir eigentlich nie genug auf Lager haben.
Die Trauben wurden ohne jegliche Chemikalien in einem Naturschutzpark in Bullas, nördlich von Murcia angebaut, und Julia hat sie ohne Zusätze vinifiziert und abgefüllt. Übrigens ein super vielfältiges Pairing: funktioniert zum Beispiel zu frischen Tomaten, Kürbissuppe oder frittierten Sprotten mit Zitrone...
| farbe: | orange |
|---|---|
| Eigenschaften: | Naturwein |
| Terroir: | Kalk, Kies, Lehm |
| Trinktemperatur: | 12 °C |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
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