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"Hors Série" Orange

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Produktnummer: 5022
L'arbre Viké Jan Tailler
Anschrift:
L'arbre Viké
Jan Tailler
64 Rue de la Gare
54119 Domgermain
FRANKREICH
Wie macht man einen Orange Wine aus roten Trauben? Jan Tailler hat in diesem Fall seinen Gamay einfach direkt abgepresst und auf die Schalen eines anderen Weins gepackt, nämlich seines Auxerrois (dessen Saft im Côtes de Toul landet).
Nur leicht moussierend, also kein Petnat (die Optik trügt). Etwas flüchtige Säure, feiner Gerbstoff, ätherische Aromen. Ziemlich wild, aber auch ziemlich gut.
Rebsortensynonym
Gamay, Auxerrois
Herkunftsland
Frankreich
Region
Lorraine
Alkoholgehalt
11,5 % vol.
farbe: orange
Eigenschaften: Bio, Naturwein, Ungeschwefelt
Terroir: Kalk
Trinktemperatur: 10 °C
Allergene: Enthält Sulfite
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