Cuvée Weiß

13,90 €*

Inhalt: 0.75 Liter (18,53 €* / 1 Liter)
naturwein

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Produktnummer: 4599
Weingut Held
Dominik Held ist ein aufstrebender Winzer in Rheinhessen, der Rebsorten-Klischees gegen den Strich bürstet.
Anschrift:
Weingut Held
Hof Ruhgewann
55278 Dolgesheim

In den Cuvée weiß wandert eine ganze Reihe an Rebsorten, die ein wenig aus der Mode gekommen sind: Huxelrebe, Müller-Thurgau, Scheurebe, dazu ein bisschen Riesling. Aber Dominik wollte zeigen, dass man mit dem richtigen Händchen auch aus Huxelrebe und Co. etwas spannendes zaubern kann, besonders, wenn die Reben teilweise noch vom Opa gepflanzt wurden. Der Kniff für denen weißen Cuvée war es, Huxel- und Scheurebe auf den Schalen zu vergären und sie später mit Müller und Riesling zu verschneiden. Eigentlich also ein halber Orange-Wein. Dadurch bekommt der Wein ein wenig mehr Rückgrat, und die Aromen rücken ein wenig von der reinen Frucht ab. Grüne Mango, frische Pfirsiche und etwas Fenchelkraut. Und ein toller Wein für jeden Tag.

Rebsortensynonym
Huxelrebe, Müller-Thurgau, Scheurebe, Riesling
Jahrgang
2020
Herkunftsland
Deutschland
Region
Rheinhessen
Alkoholgehalt
10,0 % vol.
farbe: weiß
Eigenschaften: Naturwein
Terroir: Kalk
Trinktemperatur: 8 °C
Allergene: Enthält Sulfite
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