2021 Cuvée Rot
Produktnummer:
5289
Weingut Held
Dominik Held ist ein aufstrebender Winzer in Rheinhessen, der Rebsorten-Klischees gegen den Strich bürstet.
Anschrift:
Weingut HeldHof Ruhgewann
55278 Dolgesheim
Wer hätte das gedacht!? Man kann aus Dornfelder und Portugieser einen verdammt geilen, frischen und trinkigen Rotwein machen, wenn man sie mehr behandelt wie Beaujolais und weniger wie Cabernet und Co.. Macération Carbonique macht's möglich (aka Kohlensäuremaischung, aber das klingt nicht so cool). Die Trauben für den Cuvée rot stammen von einem Westhang in Dolgesheim, wo die Trauben relativ langsam reifen, wunderbar reife Fruchtaromen entwickeln, aber später nur wenig Zucker, bzw. Alkohol.
Rebsortensynonym
Portugieser, Dornfelder
Jahrgang
2021
Herkunftsland
Deutschland
Region
Rheinhessen
Alkoholgehalt
10 % vol.
| farbe: | rot |
|---|---|
| Eigenschaften: | Naturwein |
| Terroir: | Kalk |
| Trinktemperatur: | 14 ° C |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
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