2021 Cidre Cherrysh Moonlight Birne, Kirsche

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Produktnummer: 5170

Elias Hippert

Anschrift:
Elias Hippert
76829 Landau

Wie der Name schon vermuten lässt, sind in diesem Fruchtschäumer auch Kirschen enthalten. Elias hatte 2021 einen Poiré in einem Glasballon angesetzt, welchen er dann im Jahr darauf mit dem aktuellen Poiré und etwa 20% gärendem Kirschwein verschnitten hat. Die Kirschen hierfür stammen von den Schieferböden vom Hallgartener Hendelberg. Sie wurden entkernt und vor der Pressung als Ganzes eine Woche vergoren. Ein sehr trockener und abgerundeter Poiré mit einer erstaunlich zügigen Säure. Exklusiv bei Viniculture!

Rebsortensynonym

Birne, Kirsche

Jahrgang

2021

Herkunftsland

Deutschland

Region

Pfalz

Alkoholgehalt

6 % vol.

farbe:	weiß
Eigenschaften:	Naturwein
Trinktemperatur:	8 ° C
Allergene:	Enthält Sulfite

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