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Chardonnay non ouillé "Cellier des Chartreux"

36,50 €*

Inhalt: 0.75 Liter (48,67 €* / 1 Liter)

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Produktnummer: 4981
Domaine Pignier
Anschrift:
Domaine Pignier
11 Place Rouget de Lisle
39570 Montaigu
FRANKREICH
Jura par excellence

Lässt sich „À la Percenette“ geschmacklich noch mühelos im Burgund verorten, hat man mit dem Cellier schon den ganz traditionellen Jura-Stil im Glas. Unbeeinflusst von unterschiedlichsten modernen Keller-Techniken wird hier eine ganz eigene Tradition gepflegt und zur Vollkommenheit getrieben.


Unter einen feinen Schicht Florhefe gereift, duftet Cellier des Chartreux nach Mandeln und gerösteten Haselnüssen, milden Kräutern wie getrockneten Kamillenblüten, abgerundet mit ganz typischen autolytischen Hefenoten und oxidativen Tönen.


In den alten Klosterkellern schwingt unendliches Vertrauen in den Selbstfindungsprozess des Weins mit. Dem Cellier wird viel Luft und Zeit gelassen.


Ergebnis ist eine ganz eigenständige oxidative Aromatik, ein tolles Mundgefühl und ein ewig langer Abgang.

Rebsortensynonym
Chardonnay
Jahrgang
2018
Herkunftsland
Frankreich
Region
Jura
Alkoholgehalt
14,5 % vol.
farbe: weiß
Eigenschaften: Bio, Biodynamisch
Terroir: Kalk
Trinktemperatur: 10 °C
Allergene: Enthält Sulfite
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