Arcese
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Bera Vittorio e figli
Bera Vittorio e figli
39 Regione Serramasio
14053 Canelli (Asti)
ITALIEN
Arcese ist ein Spiel mit den Namen seiner Rebsorten: der gemischte Satz aus Arneis und Cortese ist klassisch für die Gegend um Monferrato. Alessandra hat ihn um ein wenig Favorita und Sauvignon Blanc erweitert. Arneis ist floral und körperreich, Cortese frischer, mit leichten Zitrusnoten; Favorita sorgt für Säure und Zug, und Sauvignon Blanc gibt aromatische Tiefe. Im Gesamtpaket ergibt das einen wunderbar harmonischen, komplexen, aber hoch erfrischenden Wein.
Die Trauben werden zusammen im Weinberg angebaut, zusammen geerntet und fermentiert. Anschließend kommt der Wein für etwa ein Jahr mit der Vollhefe ins Steingut. Am Ende kommt er mit einem Mü an frischem Most, also mit ein wenig Restsüße auf die Flasche, wo er dann nocheinmal ein wenig nachgären darf. Deshalb moussiert er so schön, wenn man die Flasche frisch aufmacht, was ihm zusätzliche Frische verleiht.
In Sachen Spaßfaktor macht der Arcese guten Kabi's Konkurrenz!
| farbe: | weiß |
|---|---|
| Eigenschaften: | Naturwein |
| Terroir: | Kalk, Mergel |
| Trinktemperatur: | 10 °C |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
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